天塌了！！！盐水竟然不是上下一般咸？！

本文探讨了溶液与其他物质界面的物理化学特性。背景部分介绍了界面的基本概念和类型，以荷叶效应为例说明固液界面的疏水原理。研究目的旨在揭示溶液表面浓度不均的现象及其成因，通过Gibbs吸附方程解释了溶质在溶液表面的吸附行为。结论指出，溶质分子会因表面张力变化而在界面发生正吸附或负吸附，表面活性剂能显著降低液体表面张力并广泛应用于工业领域。文章最后强调物理知识的互通性，鼓励读者深入理解界面科学。