香港城大朱平安/香港理工王立秋 Matter：受云层启发的热诱导可逆纳米乳化技术

本文介绍了香港城市大学朱平安教授与香港理工大学王立秋教授团队受云层动态平衡现象启发，开发的热诱导纳米乳化（TINE）技术。该技术通过简单的加热-冷却循环实现了纳米乳液的可逆生成与分解，无需表面活性剂或高能耗机械方法。研究团队通过精确控制温度变化，模拟自然界水循环过程，实现了纳米液滴的可逆形成与溶解。实验表明，TINE技术适用于多种油水体系，具有良好的扩展性和长期稳定性，且能耗显著低于传统方法。这一技术为纳米乳液的绿色、高效、可控制备提供了全新思路，在智能材料、医药载体、食品加工等领域具有广阔应用前景。