Cell | 蔬果营养背后的隐形功臣——肠道菌群如何“解锁”植物小分子的抗炎功能
BioArt
2025-03-22 09:57
文章摘要
本文探讨了肠道菌群在解锁植物小分子（如茶多酚、花青素等）抗炎功能中的关键作用。研究由波士顿儿童医院的Seth Rakoff-Nahoum团队进行，发表在Cell杂志上。文章指出，肠道微生物，特别是拟杆菌属，通过特异性酶系统代谢饮食中的植物苯酚糖苷，释放具有不同生物学功能的苷元。这些苷元具有多种生物功能，如抗菌和抗炎作用。研究不仅揭示了肠道微生物如何通过代谢植物小分子来影响宿主健康，还为开发基于植物小分子的新型疗法提供了科学依据。
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