广西大学林宝凤教授团队 IJBM: 铜氨纤维的新应用 - 原位合成 HKUST-1构建壳聚糖季铵盐活性包装膜

本文介绍了广西大学林宝凤教授团队在《International journal of biological macromolecules》上发表的研究，该研究开发了一种新型的活性包装膜CCAHC，通过原位合成HKUST-1在铜氨纤维上，结合壳聚糖季铵盐和肉桂醛，有效提高了肉桂醛的稳定性和薄膜的机械性能。该薄膜不仅具有持久的抗菌和抗氧化活性，还能显著延长鲜切水果的保质期，同时具有良好的降解性，是一种潜在的绿色包装材料。研究得到了国家自然科学基金和广西自然科学基金的支持。