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每周吃几个鸡蛋合适？多项研究：每周1-6个，心血管死亡风险降低29％，全因死亡风险降低15％；但超过6个，全因死亡风险增加35％

梅斯医学 2025-02-12 07:50

文章摘要

本文探讨了鸡蛋摄入量与心血管疾病及全因死亡风险之间的关系。研究表明，每周摄入1-6个鸡蛋可以降低29%的心血管疾病死亡风险和15%的全因死亡风险。然而，超过6个鸡蛋的摄入量则可能增加35%的全因死亡风险。文章还指出，鸡蛋中的Ω-3脂肪酸和其他抗氧化成分对心血管健康有益。尽管如此，研究也强调这些发现基于相关性分析，不能直接推断因果关系。

每周吃几个鸡蛋合适？多项研究：每周1-6个，心血管死亡风险降低29％，全因死亡风险降低15％；但超过6个，全因死亡风险增加35％

查看文献： Egg consumption associated with all-cause mortality in rural China: a 14-year follow-up study.
查看期刊： European Journal of Public Health

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