沈阳农业大学​园艺学院青年教师在一区Top期刊（IF5y=7.6）上发表研究成果

沈阳农业大学园艺学院的王爱德教授团队在植物领域TOP期刊Plant Physiology上发表了一项研究，揭示了转录因子PuNAC37和PuWRKY74以及E3泛素连接酶PuRDUF2在调控‘南果梨’果实酯类香气物质合成中的关键作用。研究发现，这些因子通过直接结合到关键酶PuAAT1的启动子上并负调控其转录，以及通过泛素化PuAAT1使其降解，从而抑制酯类香气物质的合成。这一研究不仅揭示了1-MCP在果实贮藏过程中调控挥发性酯类物质合成的分子机制，还为提升采后果实的香气品质提供了理论依据。研究得到了国家重点研发计划等多项资助。