欢迎石爱民教授加入 Sustainable Food Technology 顾问委员会
RSC英国皇家化学会
2024-12-01 11:14
文章摘要
近日,中国农业科学院农产品加工研究所的石爱民教授加入了RSC英国皇家化学会旗下新刊Sustainable Food Technology的顾问委员会。石爱民教授是农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室副主任,长期从事植物蛋白结构与功能调控的基础研究及产品开发。他主持和参与了多项国家级和横向项目,发表了大量高影响力的学术论文,并获得了多项科技奖项。Sustainable Food Technology期刊致力于为全球食品供应的安全和可持续生产提供解决方案,涵盖食品储存、保质和绿色包装等主题。该期刊于2022年8月开放投稿,并提供免费开放获取。
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