JHM | 浙江大学马奇英团队：岩溶地质高背景地区砷、镉的水稻籽粒富集风险及生物可给性研究

近日，浙江大学马奇英团队在Journal of Hazardous Materials期刊发表研究性论文，探讨了岩溶地质高背景地区砷、镉的水稻籽粒富集风险及生物可给性。研究背景为地质高背景土壤的重金属异常富集问题，特别是我国西南岩溶地区的砷、镉高背景值。研究目的在于评估岩溶区稻米中砷、镉的生物有效性，并探讨其主要影响因素。研究结果表明，尽管岩溶土壤中砷、镉含量高，但向水稻籽粒的富集风险较低，且岩溶区稻米的砷、镉生物可给性显著低于非岩溶区，主要受稻米中高植酸含量的影响。结论指出，岩溶土壤砷、镉地质高背景可能不会通过稻米摄食对人体健康构成更大风险，但需综合评价多暴露途径的砷、镉暴露量，以明确主要风险源并提出防控措施。