临时农业与农民家庭粮食安全,普埃布拉-墨西哥案例研究

IF 0.1 Q4 AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY
José López González, Enrique Salgado Villavicencio, Juan Francisco Aguirre Cadena, José Arturo Méndez Espinosa
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摘要

本文分析了不同的社会再生产战略对农民家庭保障粮食安全的贡献。该方法采用了定性技术,如现场观察、半结构化访谈和定量技术,如对具有统计学意义的样本应用封闭问卷和统计检验。本研究的目的是评估家庭对农业活动的优先次序。农民家庭有四种确保粮食安全的战略:货币收入、农业结构、自然商品收集和粮食交换。综上所述,卡尔潘的身份和饮食文化是通过种植milpa和家庭菜园来肯定的。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Agricultura de temporal y seguridad alimentaria en familias campesinas, un estudio de caso en Puebla-México
Se analizan los aportes de diferentes estrategias de reproducción social de familias campesinas que les permiten garantizar la seguridad alimentaria. La metodología empleó técnicas cualitativas como: la observación in situ, entrevistas semi estructuradas, y cuantitativas como: la aplicación de un cuestionario de tipo cerrado aplicado a una muestra estadísticamente significativa y se aplicaron pruebas estadísticas. Los hallazgos indican eficiencia en las estrategias de las familias que priorizan las actividades agrícolas. Las familias campesinas cuentan con cuatro estrategias que garantizan su seguridad alimentaria: el ingreso monetario, la estructura agropecuaria, la recolección de bienes de la naturaleza y el intercambio de bienes alimenticios. En conclusión, la identidad y la cultura alimentaria en Calpan se afirman a través del cultivo de la milpa y el huerto familiar.
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Agricultura Sociedad y Desarrollo
Agricultura Sociedad y Desarrollo AGRICULTURAL ECONOMICS & POLICY-
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