Ranka Šimić
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摘要

保护公众健康和确保安全的贝壳,一定要养活的价值观的mikrobiologischen参数e .广播在肉和intravalvulären液体Produktionsebene Erzeugungs中和Umsetzgebieten可以出现,通过一个监督和控制Probenahmeplan .在此背景下,在机关Landwirtschaftsministerium管理为丢在下和食品安全,建立一个Hygienestudie有义务监测计划和深海海底Muschelqualität Erzeugungs中和Umsetzgebieten编写执法办公室、Erzeugungs Umsetzgebiete所收获的贝壳,按A级、B级或C级的分解度计算。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Mikrobiološka klasifikacija proizvodnih područja i područja za ponovno polaganje živih školjkaša
Zum Schutz der öffentlichen Gesundheit und zur Gewährleistung der Sicherheit von lebenden Muscheln, die für den menschlichen Verzehr bestimmt sind, werden die Werte der mikrobiologischen Parameter von E. coli, die im Fleisch und in der intravalvulären Flüssigkeit auf der Produktionsebene in den Erzeugungs- und Umsetzgebieten auftreten können, durch ein Überwachungsprogramm und einen Probenahmeplan kontrolliert. In diesem Zusammenhang ist die zuständige Behörde - das Landwirtschaftsministerium, die Direktion für Veterinärmedizin und Lebensmittelsicherheit - verpflichtet, eine Hygienestudie zu erstellen, einen Plan zur Überwachung der Meeres- und Muschelqualität in den Erzeugungs- und Umsetzgebieten zu erstellen und in Kraft zu setzen sowie die Erzeugungs- und Umsetzgebiete, in denen die Ernte lebender Muscheln zugelassen wird, je nach dem Grad der fäkalen Verunreinigung/Meeresverschmutzung als Erzeugungsgebiete der Klassen A, B oder C einzustufen.
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