Potensi Filtrat Jeruk Siam terhadap Penurunan Konsentrasi Kadar Cu dan Zn pada Ikan Keting

ABSTRAKPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah dengan menggunakan berbagai konsentrasi filtrat jeruk siam yang mengandung asam sitrat dan lama perendaman yang berbeda dapat menurunkan kadar cu dan zn pada ikan keting yang telah terpapar. Penelitian dilakukan dengan menggunakan penelitian eksperimental rancangan two way kadar cu dan zn setelah diberi perlakuan yaitu lama waktu perendaman (30, 60, dan 90 menit) dan perbedaan konsentrasi filtrat (0%, 25%, 75% dan 100%). Penelitian dilakukan dengan 5 kali pengulangan yang kemudian di rata-rata. Hasilnya dianalisis menggunakan analisis varian two way (dua arah). Hasil penelitian menunjukkan terdapat pengaruh pada lama perendaman terhadap kadar penurunan Cu, namun pada perbedaan konsentrasi filtrat jeruk siam tidak memberikan pengaruh terhadap kadar penurunan Cu pada ikan keting. Selain itu, terdapat pengaruh perbedaan konsentrasi filtrat jeruk siam dan perbedaan lama perendaman terhadap penurunan kadar Zn pada ikan keting.Kata kunci: filtrat jeruk siam, ikan keting, Cu, Zn ABSTRACTThis study aims to determine whether using various concentrations of siam filtrate containing citric acid and various dipping time can reduce the levels of Cu and Zn in keting fish that have been exposed. Thestudy was conducted using an experimental study design of two-way levels of cu and zn after being given treatment, variation of dipping time (30, 60, and 90 minutes) and variation of concentration (0%, 25%, 75% and 100%) and conducted in 5 repetitions. The results were analyzed using two way variance analysis. The results showed that there was an effect on the dipping time on the levels of Cu reduction, but the difference in concentration of filtrate did not effect the level of Cu reduction in keting fish. In addition, there was an effect onthe various concentration of filtrate and the dipping time on the levels of Zn reduction.Keywords: filtrate siam orange, keting fish, Cu, Zn