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L’École d’Alfort, les bêtes à laine et le perfectionnement des arts économiques
Les transformations pedagogiques, scientifiques et institutionnelles qui affectent l’Ecole veterinaire d’Alfort dans les premieres annees du xixe siecle se rapportent a une veritable economie politique. L’installation d’un troupeau d’experience de betes a laine, l’instauration d’ecoles destinees aux bergers puis aux agriculteurs ainsi que la multiplication des travaux sur la vaccine se rattachent a une pensee affermie par le coup d'Etat du 18 Brumaire qui veut dynamiser l’economie nationale en modernisant l'agriculture et en promouvant une elite sociale dans les campagnes.
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