M. Jasińska-Stroschein, P. Szcześniak, J. Owczarek, D. Orszulak-Michalak
{"title":"食物过敏和水果超敏反应的背景、新观点及农业方面的研究","authors":"M. Jasińska-Stroschein, P. Szcześniak, J. Owczarek, D. Orszulak-Michalak","doi":"10.2478/v10290-012-0006-8","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"ABSTRACT In this review, some features of fruit allergenicity including the pathophysiology, cross allergy reactions, most common allergens and novel pathways of reducing hypersensitivity reactions as far as agricultural aspects are concerned, were described. STRESZCZENIE W niniejszym artykule podjęto zagadnienia związane z alergiami pokarmowymi, w tym alergiami wywoływanymi przez owoce, ze szczególnym uwzględnieniem podłoża patofizjologicznego, występowania alergii krzyżowych, najczęstszych alergenów odpowiedzialnych za opisywane reakcje oraz kierunków działań podejmowanych w celu zmniejszenia potencjalnej alergenności owoców.","PeriodicalId":15757,"journal":{"name":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","volume":"36 1","pages":"65 - 82"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2012-10-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"The background and new perspectives and agricultural aspects concerning food allergy and fruit hypersensitivity\",\"authors\":\"M. Jasińska-Stroschein, P. Szcześniak, J. Owczarek, D. Orszulak-Michalak\",\"doi\":\"10.2478/v10290-012-0006-8\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"ABSTRACT In this review, some features of fruit allergenicity including the pathophysiology, cross allergy reactions, most common allergens and novel pathways of reducing hypersensitivity reactions as far as agricultural aspects are concerned, were described. STRESZCZENIE W niniejszym artykule podjęto zagadnienia związane z alergiami pokarmowymi, w tym alergiami wywoływanymi przez owoce, ze szczególnym uwzględnieniem podłoża patofizjologicznego, występowania alergii krzyżowych, najczęstszych alergenów odpowiedzialnych za opisywane reakcje oraz kierunków działań podejmowanych w celu zmniejszenia potencjalnej alergenności owoców.\",\"PeriodicalId\":15757,\"journal\":{\"name\":\"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research\",\"volume\":\"36 1\",\"pages\":\"65 - 82\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2012-10-01\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.2478/v10290-012-0006-8\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Journal of Fruit and Ornamental Plant Research","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.2478/v10290-012-0006-8","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
The background and new perspectives and agricultural aspects concerning food allergy and fruit hypersensitivity
ABSTRACT In this review, some features of fruit allergenicity including the pathophysiology, cross allergy reactions, most common allergens and novel pathways of reducing hypersensitivity reactions as far as agricultural aspects are concerned, were described. STRESZCZENIE W niniejszym artykule podjęto zagadnienia związane z alergiami pokarmowymi, w tym alergiami wywoływanymi przez owoce, ze szczególnym uwzględnieniem podłoża patofizjologicznego, występowania alergii krzyżowych, najczęstszych alergenów odpowiedzialnych za opisywane reakcje oraz kierunków działań podejmowanych w celu zmniejszenia potencjalnej alergenności owoców.