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Les apatites constituent les composants des dents et des os. Ils ont un interet industriel, car, en plus d'etre transformes en engrais, ils sont biocompatibles pour les os de synthese ou le surfacage de protheses osseuses. Cet article presente les caracteristiques physico-chimiques des apatites, les ressources naturelles et les procedes de synthese des apatites synthetiques. Il conclut en detaillant l'utilisation de ces materiaux, liee a deux proprietes particulieres : faible solubilite et aptitude a accepter dans leur formule une grande partie des elements de la classification periodique.