污染物、脂肪分解和体重增加

L. Méjean, P. Irigaray, B. Amoussou, H. Heidi, Frances T. Yen
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摘要

某些分子(污染物、食品包装结构分子、外生物质)的存在可以改变所有肾上腺素激动剂诱导的脂肪细胞脂解。所研究的机制似乎与膜内受体的功能障碍有关,这是由于膜的结构改变在其脂质双层中“捕获”相关分子。从考虑体重增加和污染现象之间的关系开始,有一个阶段是作者不愿采取的。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Polluants, lipolyse et prise de poids
La presence de certaines molecules (polluants, molecules structurelles d'emballage alimentaire, xenobiotiques) peuvent modifier ubiquitairement la lipolyse adipocytaire induite par tous les agonistes de l'adrenaline. Le mecanisme etudie semble lie a un disfonctionnement des recepteurs intra membranaires par suite d'une modification structurelle de la membrane qui « capte » dans sa bicouche lipidique les molecules en cause. De la a envisager une relation entre la prise de poids et les phenomenes de pollution, il y a une etape que les auteurs hesitent a franchir.
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Sciences Des Aliments
Sciences Des Aliments 工程技术-食品科技
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