Siyah mersin (Myrtus communis L.)’in değişik ekolojilerde verim ve kalite özellikleri üzerine araştırmalar

Mersin bitkisi, Akdeniz ikliminin karakteristik bir meyvesidir. Yurdumuzda Hambeles adiyla bilinen beyaz renkli ve iri meyveli olanlarinin tarimi yapilmaktadir. Ancak, siyah renkli mersinler dogada yabani olarak yetismekte ve tarimi yapilmamaktadir. Bu calismanin amaci, yeni selekte edilen bazi siyah mersin tiplerinin, Antalya’daki farkli iki ekolojide (sahil ve yayla) verim ve kalite ozelliklerini incelemektir. Calismada, 3 siyah mersin tipi (Yakup, Yumaklar ve Islangic) ile bir kultur beyaz mersin tipi (Hambeles) incelenmistir. Meyvelerin fiziksel ve kimyasal ozellikleri ile verim degerleri saptanmistir. Ayrica, meyvelerdeki organik asit miktarlari ile yapraklardaki ucucu yaglar belirlenmistir. Siyah mersinlerde en yuksek ortalama meyve agirligi yaylada Yakup tipinde (0.76 g), sahilde ise Yumaklar tipinde (0.92 g) saptanmistir. Meyve kopma kuvveti bakimindan tipler arasinda bir fark bulunamamistir. Agac basina verim, sahil kosullarinda 9.2 kg’a kadar cikmistir. Meyvedeki cekirdek sayisi yayla kosullarinda tiplere gore degisirken, sahilde onemli bir fark belirlenememistir. Meyvelerdeki gelismis cekirdek sayisi en fazla 19.83 adet meyve -1 ile Hambeles tipinde saptanmistir. Şira verimi, %29.6-35.0 arasinda degismistir. Meyvelerde malik asit digerlerine gore daha yuksek bulunmustur. Ucucu yag olarak siyah ve beyaz mersin yapraklarinda en fazla 1,8 sineol ve α-pinen bilesenleri saptanmistir.