用餐时间就像享受的时刻：中心的星级厨师Leon - Berard

Q4 Nursing

Aide Soignante Pub Date : 2025-03-01 DOI:10.1016/j.aidsoi.2025.01.007

Nadine Faure (Cadre de santé, infirmière anesthésiste) , Élodie Letemplier (Responsable communication, marketing et développement)

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摘要

星级大厨Christian Tetedoie多年来一直与里昂Leon - Berard中心合作，以改善用餐时间。它的目的首先是让它成为一种乐趣，同时也是对营养需求的回应。这为重新思考用餐时间和方式提供了机会。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

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Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard

Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas.

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