蚱蜢（Sphenarium purpurascens）粉替代动物蛋白供应

Agro-Divulgación Pub Date : 2024-05-14 DOI:10.54767/ad.v4i2.184

Blanca Isela Ramírez Coronado, Erika Alejandra García Sánchez, Cristi Alicia Flores Castañeda, Alejandra Nataly Garcia Rodriguez, José Luis Vera de la Cruz, Juan Cristóbal Hernández Arzaba

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摘要

它含有高蛋白、维生素 A、B、C 和锌、镁、钙等矿物质，还有助于防治心血管和消化问题。

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Harina de chapulín (Sphenarium purpurascens) una alternativa de suministro de proteína animal

Harina de chapulín es una alternativa de suministro animal que es panificable y moldeable para realizar cualquier platillo cual sea la imaginaci´on del cliente, es alta en proteína contiene vitamina A, B, C y minerales como el Zinc, Magnesio y Calcio, ademas ayuda a combatir los problemas cardiovasculares y digestivos.

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