AGROINDUSTRIA.农业工业残留物

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摘要

农用工业领域日益增长的技术创新使得各种非传统产品得以开发,其目的是提高消费者的生活质量,因此农用工业废弃物的产生或未充分利用产品的产生是一个潜在的现实。对废弃物的利用使各行各业获得了新的收入来源,同时也为减轻环境污染做出了贡献,这就是为什么本书在工程学领域的分析、传播和相关性至关重要的原因。值得一提的是,科学的发展得益于在不同知识领域开展的研究,这些研究产生了新的知识,从而能够开发出有助于地区进步的技术。工程学能够对社会生产的动态过程做出反应,从而在食品和非食品领域进行创新并创造出新产品,这使得世界在科学领域迈出了巨大的步伐。 农业工业废弃物》一书由 4 个单元组成,在这 4 个单元中,你可以发现农业工业的固有问题、食品的生物化学、未充分利用产品的使用和一般应用,本书的作者来自两所高等教育机构,他们为本文件提供了重要的信息。本书的目的是向社会各界介绍 INVAGRO 研究小组的研究成果,并传播有关农用工业废物的一般信息。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
AGROINDUSTRIA. RESIDUOS AGROINDUSTRIALES
La creciente innovación tecnológica dentro del campo Agroindustrial ha permitido desarrollar diferentes productos poco convencionales, cuya finalidad es mejorar la calidad de vida del consumidor, consecuentemente la generación de residuos agroindustriales o también denominados productos infrautilizados es una realidad latente. El aprovechamiento de residuos ha permitido que las industrias generen nuevas fuentes de ingresos, como también contribuyan con la mitigación de la contaminación ambiental. Por esta razón, es fundamental el análisis, la difusión y pertinencia de este libro dentro del campo de la Ingeniería. Es menester mencionar que, el desarrollo científico se da gracias a los estudios desarrollados en las diferentes áreas de conocimiento, lo que consecuentemente generan nuevos conocimientos, que permite desarrollar tecnologías que aportan al progreso de una región. La ingeniería ha sabido responder a los procesos dinámicos las cuales produce la sociedad, permitiendo innovar y crear nuevos productos dentro del campo alimenticio y no alimenticio, lo que permite caminar al mundo a pasos gigantes dentro de la ciencia. El libro “Residuos agroindustriales”, está compuesto por 4 unidades, donde se puede identificar temas inherentes a la agroindustria, bioquímica de los alimentos, aprovechamiento de los productos infrautilizados y aplicaciones generales, los autores del libro pertenecen a dos instituciones de educación superior, quienes contribuyeron con información primordial para plasmar en este documento. El objetivo de este libro es dar a conocer a la colectividad investigaciones desarrolladas dentro del grupo de investigación INVAGRO, así como la divulgación de la información general sobre los residuos agroindustriales.
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