蔷薇籽油对四氯化碳诱发的小鼠急性肝损伤的抗氧化和保肝作用

IF 1.7 3区农林科学 Q4 CHEMISTRY, MEDICINAL

Journal of medicinal food Pub Date : 2024-07-01 Epub Date: 2024-05-09 DOI:10.1089/jmf.2024.K.0018

Caiyan Liu, Xiaojin Yu, Meng Zhang, Shuo Wang, Jiating Ni, Xu Yuan, Hua Han

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摘要

肝脏是新陈代谢最活跃的器官，极易受到氧化应激的损害。Rosa davurica Pall.种子油（RDPO）是一种新型植物油，其生物活性成分已在抗氧化剂领域得到广泛研究。本研究评估了 RDPO 的抗氧化特性和肝脏保护作用。研究采用了一系列抗氧化评价体系和 CCl4 诱导的小鼠急性肝损伤模型来考察 RDPO 的抗氧化活性和保肝功效。结果表明，采用最佳提取工艺，RDPO 的提取率为 11.12%。油中的三种主要不饱和脂肪酸为α-亚麻酸（11.89 ± 0.017%）、亚油酸（18.52 ± 0.072%）和油酸（11.54 ± 0.425%）。此外，其抗氧化小分子化合物有：β-谷甾醇（1.429 ± 0.002 μg/g）、α-生育酚（1.273 ± 0.079 μg/g）、β-胡萝卜素（0.012 ± 0.001 μg/g）、番茄红素（0.108 ± 0.002 μg/g）、角鲨烯（178.950 ± 0.794 μg/g）、总多酚（1.114 ± 0.032 μg GAE/mg）和总黄酮（0.504 ± 0.009 mg RU/g）。在体外，RDPO 能明显抑制 ABTS+-、DPPH-、O2-- 和羟自由基以及 Fe3+的产生。在体内，RDPO 能明显逆转肝组织中总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、L-谷胱甘肽的活性以及丙二醛（MDA）的水平。它还能明显抑制天门冬氨酸转氨酶（AST）的活性和血清中的 MDA 水平。因此，RDPO 具有出色的抗氧化活性和潜在的肝脏保护作用。这种作用可能是由于它具有降低天门冬氨酸转氨酶活性、抑制脂质过氧化和提高内源性抗氧化酶活性的能力。因此，RDPO 在生物制药行业和作为膳食补充剂方面具有重要的应用价值。

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Antioxidant and Hepatoprotective Effect of Rosa davurica Pall Seed Oil on CCl₄-Induced Acute Liver Injury in Mice.

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Journal of medicinal food 医学-食品科技

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期刊介绍： Journal of Medicinal Food is the only peer-reviewed journal focusing exclusively on the medicinal value and biomedical effects of food materials. International in scope, the Journal advances the knowledge of the development of new food products and dietary supplements targeted at promoting health and the prevention and treatment of disease.