Терновый сок — доказанная польза и особенности употребления вкусного напитка

Терн, или терновник, — невысокий кустарник с колючими веточками, часто использующийся в ландшафтном дизайне в качестве оригинальной живой изгороди. Пользуются особой популярностью и ягоды растения — как в области кулинарии, так и среди почитателей народной медицины. Небольшие, похожие на маленькие сливы сине-черные чуть терпковатые с ярко выраженной кислинкой плоды терновника, которые иногда называют козлиными ягодами, используют в качестве оригинальных начинок для пирогов, натуральных и безопасных для здоровья пищевых красителей. Также из них варят разнообразные джемы и варенья, готовят наливки и компоты, применяют для приготовления знаменитого в Англии тернового джина, а еще отжимают вкусный и очень полезный фреш. Сок терновника относится к категории весьма целебных напитков и, как утверждают специалисты, при систематическом и правильном употреблении он помогает решить многие проблемы со здоровьем.