酸奶蛋糕

É. Delamotte
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摘要

我们以酸奶蛋糕的相关论述为基础,探讨了普通知识的中介。其中包括食谱、建议和评论,以及从参与者之间的简单互动到更复杂的教育、社会和文化关系管理等各种轶事。所有这些都证明了交流和影响的循环。这些中介指的是知识的社会流通及其根据编辑的阐述和人们的实践进行转化的辩证关系。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Le gâteau au yaourt
La médiation des savoirs ordinaires est abordée à partir des discours relatifs au gâteau au yaourt. On retrouve parmi ceux-ci des recettes, conseils et commentaires et des anecdotes allant de simples interactions entre acteurs jusqu’à la gestion plus complexe de rapports éducatifs, sociaux et culturels. Cet ensemble témoigne de boucles d’échanges et d’influences. Ces médiations renvoient à la dialectique de la circulation sociale des savoirs et leur transformation au gré des énonciations éditoriales et des pratiques des gens.
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