MILK PRODUCTIVITY OF COWS WITH CANNED HALAGE INCLUDED IN THE DIET

Проведены исследования по оценке эффективности консерванта биологического происхождения на основе живых культур молочнокислых бактерий рода Lactobacillus, применяемого при консервировании сенажа из люцерны, используемого в кормлении лактирующих коров черно-пестрой породы, в условиях Республики Башкортостан. Биоконсервант, применяемый при заготовке люцернового сенажа, способствовал повышению питательности корма: cодержание сухого вещества возросло на 1,7—5,1%, энергетических кормовых единиц — на 2,2—6,4%, обменной энергии — на 2,4—5,2%, сырого протеина — на 3,8—9,2%, переваримого протеина — на 3,2—6,8%. Среди опытных образцов сенажа наилучшее качество отмечалось при использовании биоконсерванта в концентрации 1,43% в рабочем растворе. Результаты научно-хозяйственного опыта свидетельствуют, что скармливание в составе рационов консервированного сенажа дойным коровам позволяет повысить их молочную продуктивность. За период эксперимента животные из опытных групп превзошли сверстниц из контроля по удою на 4,28—13,21% (Р<0,05—0,001). Наиболее высокую молочную продуктивность продемонстрировали особи из опытной группы, получавшей сенаж, консервированный изучаемым биопрепаратом в концентрации 1,43% в рабочем растворе, в дозе 4 л на 1 т зеленой массы. Research has been conducted to evaluate the effectiveness of using a preservative of biological origin based on live cultures of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus, used in the preservation of alfalfa haylage, when raising lactating black-and-white cows in the conditions of the Republic of Bashkortostan. A biopreservative based on live cultures of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus, used in the preparation of alfalfa haylage, contributed to an increase in the nutritional value of the feed. Thus, the dry matter content increased by 1.7—5.1%, energy feed units — by 2.2—6.4%, metabolic energy — by 2.4—5.2%, crude protein — by 3.8—9.2%, digestible protein — by 3.2—6.8%. Among the experimental samples of haylage, the best quality is observed when using a starter based on live cultures of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus at a concentration of 1.43% in the working solution. The results of scientific and economic experience indicate that feeding black-motley breed dairy cows as part of their diets with canned haylage can increase milk productivity. Thus, cows from the experimental groups outperformed their peers from the control group in terms of milk yield during the experimental period by 4.28—13.21% (P<0.05—0.001). At the same time, the highest milk productivity was demonstrated by the cows of the experimental group that received haylage preserved with a biological product based on live cultures of lactic acid bacteria of the genus Lactobacillus with a concentration of 1.43% in the working solution, at a dose of 4 liters per 1 ton of green mass.