叶菜吸收大气中的微塑料/纳米塑料：人类食物中被忽视的来源？

IF 8.8 2区环境科学与生态学 Q1 ENGINEERING, ENVIRONMENTAL

Environmental Science & Technology Letters Environ. Pub Date : 2024-01-03 DOI:10.1021/acs.estlett.3c00887

Jun Zhou*, and , Ruizhi Xia,

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摘要

需要对微（纳米）塑料与叶片的相互作用及其在植物体内的转移进行更多研究，以便更准确地评估大气中的微（纳米）塑料对农业生态系统的影响。人类通过各种途径接触微（纳米）塑料，包括直接摄入食物和饮用水以及吸入。最近有记录表明，食物链中存在微（纳米）塑料，人体血栓中也发现了微颗粒。(4) 许多研究报告称，海产品、饮用水和食盐中都含有微（纳米）塑料。叶菜类蔬菜由于表面积大，可以直接吸收沉积在其表面的微（纳米）塑料，因此食用这些蔬菜成为膳食中微（纳米）塑料摄入的重要来源。然而，人们从未考虑过这一点。相反，研究发现纳米颗粒可从植物组织转移到糠中，从而促进其在水稻胚芽层中的积累，但它们无法到达精米中，因此食用谷物不会成为微（纳米）塑料的膳食摄入来源。总之，作物嫩芽可能在大气微（纳米）塑料的同化过程中发挥着关键作用。叶菜消费应被视为微（纳米）塑料的一个重要膳食来源，但在人类接触微塑料的研究中却忽视了这一点。在西班牙，绵羊在田间吃过蔬菜残渣后，在其粪便中发现了微（纳米）塑料，这表明动物可能通过食用青草或蔬菜摄入微（纳米）塑料。(5) 了解各种蔬菜对微（纳米）塑料的捕捉能力有助于减轻大气中的微塑料污染和减少人类的接触。蔬菜对大气微塑料的同化作用及其对人类健康的危害值得更多关注。周俊是中国科学院土壤研究所的环境地球科学家。他利用塔式通量梯度法、动态通量室、降水和尘埃收集、镉和汞的稳定同位素、薄膜扩散梯度（DGT）等先进技术，主要研究重金属在大气和地表之间的交换通量、地表过程和污染风险防范。他于 2016 年毕业于中国科学院生态环境科学研究中心，获环境科学博士学位。他曾在中国科学院土壤研究所担任助理教授三年，并在美国马萨诸塞大学洛厄尔分校担任博士后三年。2023 年 3 月起，他成为中国科学院土壤研究所教授。目前，他主要研究重金属和新兴污染物在农业系统中的沉积和土壤修复。此外，他还关注森林生态系统中汞和全氟辛烷磺酸在地表和大气之间的交换。本研究得到了国家自然科学基金（42177234 和 42377032）和江西省自然科学基金（20232ACB213016）的资助。本文引用了 5 篇其他出版物。本文尚未被其他出版物引用。图 1.大气中的微塑料/纳米塑料可能通过植物叶片和根部被同化的示意图。周俊是中国科学院土壤研究所的环境地球科学家。他利用塔式通量梯度法、动态通量室、降水和尘埃收集、镉和汞的稳定同位素、薄膜扩散梯度（DGT）以及其他先进技术，主要研究重金属在大气和地表之间的交换通量、地表过程以及污染风险防范。他于 2016 年毕业于中国科学院生态环境科学研究中心，获环境科学博士学位。他曾在中国科学院土壤研究所担任助理教授三年，并在美国马萨诸塞大学洛厄尔分校担任博士后三年。2023 年 3 月起，他成为中国科学院土壤研究所教授。目前，他主要研究重金属和新兴污染物在农业系统中的沉积和土壤修复。此外，他还关注森林生态系统中汞和全氟辛烷磺酸在地表和大气之间的交换。本文引用了其他 5 篇出版物。

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Leafy Vegetable Assimilation of Atmospheric Microplastics/Nanoplastics: An Overlooked Source in Human Food?

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期刊介绍： Environmental Science & Technology Letters serves as an international forum for brief communications on experimental or theoretical results of exceptional timeliness in all aspects of environmental science, both pure and applied. Published as soon as accepted, these communications are summarized in monthly issues. Additionally, the journal features short reviews on emerging topics in environmental science and technology.