{"title":"利用氢氧化镁的碱性水解法回收制革厂的湿蓝制明胶。","authors":"Nelly Esther Flores Tapia, Wilman Andrés Acosta Lescano","doi":"10.5867/medwave.2023.s1.uta331","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Introducción La industria del cuero crea muchas preocupaciones ambientales debido a las grandes cantidades de desechos contaminantes. Entre ellos se encuentran los desechos sólidos que se depositan en vertederos o alrededor de curtiembres. Dado que estos depósitos contienen cromo (III), es muy probable que el elemento se oxide a cromo (VI). El cromo (VI) es tóxico y cancerígeno. Por esta razón, se necesitan soluciones alternativas para encontrar formas de utilizar estos residuos para crear un producto de valor agregado. En este estudio se optimizó la hidrólisis básica con MgO para obtener gelatina a partir de desechos de raspado de wet-blue. Para ello se realizó una gráfica factorial que factorizó la concentración y el tiempo de MgO, cada uno en tres niveles. Además, se puede medir el contenido de cromo y determinar la fuerza de gelificación, y algunos parámetros relacionados con las propiedades mecánicas de la gelatina. Objetivos Caracterizar los residuos de wet-blue. Obtener colágeno a partir de virutas de wet-blue por medio de hidrolisis básica con MgO. Caracterizar la gelatina obtenica. Evaluar las propiedades mecánicas de la gelatina mediante un análisis Bloom. Determinar la influencia significativa de los tratamientos sobre la variable respuesta mediante un análisis estadístico. Método 1. Preparación de la muuestra. 2.Determinación de las característica físico-químicas del wet-blue: Humedad, cenizas, pH, grasas. 3. Hidrólisis de wet-blue con MgO utilizando un diseno factorial 3X2. se mantuvo la temperatura de obtención de la gelatina a 70 grados centígrados. Se cambiaron las condiciones de tiempo de hidrólisis (4, 6, 8 horas)y concentración de MgO (1%, 35, 5% y 10%). Principales resultados Se realizó un diseño factorial cuyos factores fueron la concentración de MgO y el tiempo, cada uno con tres niveles. Los resultados del análisis de varianza mostraron que tanto el tiempo de reacción como la concentración de MgO son factores que afectan el rendimiento de gelatina al igual que su dureza. Finalmente, se realizó un diseño de superficie cuyos resultados mostraron que a condiciones del 6 por ciento de MgO durante un tiempo de reacción de 5.7 horas se consigue un rendimiento máximo estimado del 34.41 por ciento. Conclusiones Se encontró que, al aumentar la concentración del MgO se obtiene mayor rendimiento de gelatina. El rendimiento óptimo estimado fue de 34.41% en concentraciones del 6% de MgO con un tiempo de reacción de 5.7 horas. Se determinó que la gelatina obtenida presentó un índice de Bloom de rango bajo y medio. De igual forma, se encontró un dureza de 140 g, una adhesividad de 0.65 mJ con una fuerza de adhesión de 10 g, una resiliencia de 0.98 y una fracturabilidad de 128.33g. Este trabajo ha sido parte del Proyecto de Investigación “Proyecto reciclaje de residuos Wet-Blue para producir un adhesivo para zapatos” código SFFCIAL07.","PeriodicalId":18597,"journal":{"name":"Medwave","volume":"13 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":1.2000,"publicationDate":"2023-09-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Recycling of wet blue from a tannery to obtain Gelatin using basic hydrolysis of magnesium hydroxide.\",\"authors\":\"Nelly Esther Flores Tapia, Wilman Andrés Acosta Lescano\",\"doi\":\"10.5867/medwave.2023.s1.uta331\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Introducción La industria del cuero crea muchas preocupaciones ambientales debido a las grandes cantidades de desechos contaminantes. 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Recycling of wet blue from a tannery to obtain Gelatin using basic hydrolysis of magnesium hydroxide.
Introducción La industria del cuero crea muchas preocupaciones ambientales debido a las grandes cantidades de desechos contaminantes. Entre ellos se encuentran los desechos sólidos que se depositan en vertederos o alrededor de curtiembres. Dado que estos depósitos contienen cromo (III), es muy probable que el elemento se oxide a cromo (VI). El cromo (VI) es tóxico y cancerígeno. Por esta razón, se necesitan soluciones alternativas para encontrar formas de utilizar estos residuos para crear un producto de valor agregado. En este estudio se optimizó la hidrólisis básica con MgO para obtener gelatina a partir de desechos de raspado de wet-blue. Para ello se realizó una gráfica factorial que factorizó la concentración y el tiempo de MgO, cada uno en tres niveles. Además, se puede medir el contenido de cromo y determinar la fuerza de gelificación, y algunos parámetros relacionados con las propiedades mecánicas de la gelatina. Objetivos Caracterizar los residuos de wet-blue. Obtener colágeno a partir de virutas de wet-blue por medio de hidrolisis básica con MgO. Caracterizar la gelatina obtenica. Evaluar las propiedades mecánicas de la gelatina mediante un análisis Bloom. Determinar la influencia significativa de los tratamientos sobre la variable respuesta mediante un análisis estadístico. Método 1. Preparación de la muuestra. 2.Determinación de las característica físico-químicas del wet-blue: Humedad, cenizas, pH, grasas. 3. Hidrólisis de wet-blue con MgO utilizando un diseno factorial 3X2. se mantuvo la temperatura de obtención de la gelatina a 70 grados centígrados. Se cambiaron las condiciones de tiempo de hidrólisis (4, 6, 8 horas)y concentración de MgO (1%, 35, 5% y 10%). Principales resultados Se realizó un diseño factorial cuyos factores fueron la concentración de MgO y el tiempo, cada uno con tres niveles. Los resultados del análisis de varianza mostraron que tanto el tiempo de reacción como la concentración de MgO son factores que afectan el rendimiento de gelatina al igual que su dureza. Finalmente, se realizó un diseño de superficie cuyos resultados mostraron que a condiciones del 6 por ciento de MgO durante un tiempo de reacción de 5.7 horas se consigue un rendimiento máximo estimado del 34.41 por ciento. Conclusiones Se encontró que, al aumentar la concentración del MgO se obtiene mayor rendimiento de gelatina. El rendimiento óptimo estimado fue de 34.41% en concentraciones del 6% de MgO con un tiempo de reacción de 5.7 horas. Se determinó que la gelatina obtenida presentó un índice de Bloom de rango bajo y medio. De igual forma, se encontró un dureza de 140 g, una adhesividad de 0.65 mJ con una fuerza de adhesión de 10 g, una resiliencia de 0.98 y una fracturabilidad de 128.33g. Este trabajo ha sido parte del Proyecto de Investigación “Proyecto reciclaje de residuos Wet-Blue para producir un adhesivo para zapatos” código SFFCIAL07.
期刊介绍:
Medwave is a peer-reviewed, biomedical and public health journal. Since its foundation in 2001 (Volume 1) it has always been an online only, open access publication that does not charge subscription or reader fees. Since January 2011 (Volume 11, Number 1), all articles are peer-reviewed. Without losing sight of the importance of evidence-based approach and methodological soundness, the journal accepts for publication articles that focus on providing updates for clinical practice, review and analysis articles on topics such as ethics, public health and health policy; clinical, social and economic health determinants; clinical and health research findings from all of the major disciplines of medicine, medical science and public health. The journal does not publish basic science manuscripts or experiments conducted on animals. Until March 2013, Medwave was publishing 11-12 numbers a year. Each issue would be posted on the homepage on day 1 of each month, except for Chile’s summer holiday when the issue would cover two months. Starting from April 2013, Medwave adopted the continuous mode of publication, which means that the copyedited accepted articles are posted on the journal’s homepage as they are ready. They are then collated in the respective issue and included in the Past Issues section.