{"title":"分析虾片制作过程的能量。斯里丹戎，西爪哇省印德拉马尤区)","authors":"W. Sugandi, Sarifah Nurjanah, Reza Permana Aji","doi":"10.24198/jt.vol12n1.10","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Energi menjadi kebutuhan vital bagi berbagai aspek kehidupan terutama pada aspek agroindustri.Belum adanya analisis energi yang dilakukan di PD. Sri Tanjung sehingga dibutuhkan datapenggunaan energi pembuatan kerupuk udang. Tujuan penelitian ini adalah menganalisispenggunaan energi, mensubsitusi energi langsung dalam konservasi energi, dan menentukan strategiagar meningkatkan efisiensi. Perhitungan penggunaan energi dilakukan pada setiap kegiatan prosespembuatan kerupuk udang, yakni meliputi energi manusia, energi langsung, dan energi taklangsung. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan energi dalam proses pembuatan kerupukudang di PD.Sri Tanjung sebesar 7312,148 MJ/ton kerupuk udang. Penggunan total energi manusiasebesar 151,154 MJ/ton kerupuk udang. Penggunaan total energi langsung sebesar 1992,062 MJ/tonkerupuk udang. Penggunaan total energi tak langsung sebesar 5168,932 MJ/ton kerupuk udang.Besarnya penggunaan energi ditentukan oleh tingkat penggunaan sarana produksi dan jumlahproduksi yang dihasilkan, semakin tinggi masukan energi dalam proses produksi dan rendahnyahasil produksi yang diperoleh maka akan semakin efektif dan efisien energi yang digunakan.Kata Kunci: Analisis energi; kerupuk udang; penghematan energi","PeriodicalId":229622,"journal":{"name":"Jurnal Teknotan","volume":"7 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2018-09-20","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"ANALISIS ENERGI PADA PROSES PEMBUATAN KERUPUK UDANG (Studi Kasus di PD. Sri Tanjung, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat)\",\"authors\":\"W. Sugandi, Sarifah Nurjanah, Reza Permana Aji\",\"doi\":\"10.24198/jt.vol12n1.10\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Energi menjadi kebutuhan vital bagi berbagai aspek kehidupan terutama pada aspek agroindustri.Belum adanya analisis energi yang dilakukan di PD. Sri Tanjung sehingga dibutuhkan datapenggunaan energi pembuatan kerupuk udang. Tujuan penelitian ini adalah menganalisispenggunaan energi, mensubsitusi energi langsung dalam konservasi energi, dan menentukan strategiagar meningkatkan efisiensi. Perhitungan penggunaan energi dilakukan pada setiap kegiatan prosespembuatan kerupuk udang, yakni meliputi energi manusia, energi langsung, dan energi taklangsung. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan energi dalam proses pembuatan kerupukudang di PD.Sri Tanjung sebesar 7312,148 MJ/ton kerupuk udang. Penggunan total energi manusiasebesar 151,154 MJ/ton kerupuk udang. Penggunaan total energi langsung sebesar 1992,062 MJ/tonkerupuk udang. Penggunaan total energi tak langsung sebesar 5168,932 MJ/ton kerupuk udang.Besarnya penggunaan energi ditentukan oleh tingkat penggunaan sarana produksi dan jumlahproduksi yang dihasilkan, semakin tinggi masukan energi dalam proses produksi dan rendahnyahasil produksi yang diperoleh maka akan semakin efektif dan efisien energi yang digunakan.Kata Kunci: Analisis energi; kerupuk udang; penghematan energi\",\"PeriodicalId\":229622,\"journal\":{\"name\":\"Jurnal Teknotan\",\"volume\":\"7 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2018-09-20\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Jurnal Teknotan\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.24198/jt.vol12n1.10\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Jurnal Teknotan","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.24198/jt.vol12n1.10","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
ANALISIS ENERGI PADA PROSES PEMBUATAN KERUPUK UDANG (Studi Kasus di PD. Sri Tanjung, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat)
Energi menjadi kebutuhan vital bagi berbagai aspek kehidupan terutama pada aspek agroindustri.Belum adanya analisis energi yang dilakukan di PD. Sri Tanjung sehingga dibutuhkan datapenggunaan energi pembuatan kerupuk udang. Tujuan penelitian ini adalah menganalisispenggunaan energi, mensubsitusi energi langsung dalam konservasi energi, dan menentukan strategiagar meningkatkan efisiensi. Perhitungan penggunaan energi dilakukan pada setiap kegiatan prosespembuatan kerupuk udang, yakni meliputi energi manusia, energi langsung, dan energi taklangsung. Hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan energi dalam proses pembuatan kerupukudang di PD.Sri Tanjung sebesar 7312,148 MJ/ton kerupuk udang. Penggunan total energi manusiasebesar 151,154 MJ/ton kerupuk udang. Penggunaan total energi langsung sebesar 1992,062 MJ/tonkerupuk udang. Penggunaan total energi tak langsung sebesar 5168,932 MJ/ton kerupuk udang.Besarnya penggunaan energi ditentukan oleh tingkat penggunaan sarana produksi dan jumlahproduksi yang dihasilkan, semakin tinggi masukan energi dalam proses produksi dan rendahnyahasil produksi yang diperoleh maka akan semakin efektif dan efisien energi yang digunakan.Kata Kunci: Analisis energi; kerupuk udang; penghematan energi
求助内容：
应助结果提醒方式：
京公网安备 11010802042870号
