fernandopolis (SP)市场上浓缩葡萄汁的理化特性

{"title":"fernandopolis (SP)市场上浓缩葡萄汁的理化特性","authors":"Marcelo Campos de Oliveira, Gabriele Cristina de Oliveirai Paschoalin","doi":"10.37885/210705510","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"","PeriodicalId":142199,"journal":{"name":"Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2","volume":"1 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"1900-01-01","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICAS DE SUCO DE UVA CONCENTRADO DISPONÍVEIS NO MERCADO DE FERNANDÓPOLIS (SP)\",\"authors\":\"Marcelo Campos de Oliveira, Gabriele Cristina de Oliveirai Paschoalin\",\"doi\":\"10.37885/210705510\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"\",\"PeriodicalId\":142199,\"journal\":{\"name\":\"Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2\",\"volume\":\"1 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"1900-01-01\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.37885/210705510\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Ciência e Tecnologia de Alimentos: pesquisa e práticas contemporâneas - Volume 2","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.37885/210705510","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}