EVALUATION OF KALMYKIAN ANIMALS IN DIFFERENT NATURAL AND CLIMATIC ZONES OF RUSSIA

Проведена сравнительная оценка продуктивности крупного рогатого скота калмыцкой породы в различных природно-климатических зонах страны. Для опыта были отобраны 3 группы бычков по 15 голов: I группа состояла из животных, выращенных в Якутии; II — в Калмыкии, III — в Кабардино-Балкарии. Условия кормления для молодняка были одинаковыми. По результатам исследований бычки, выращенные в Кабардино-Балкарии, во все возрастные периоды по живой массе превосходили сверстников I и II групп. Они характеризовались наибольшей интенсивностью роста. От рождения до 18 мес их превосходство над сверстниками из II группы составило 2,8%, I группы — 4,4%. Опыт позволил оценить мясную продуктивность бычков всех групп. Установлено, что попредубойной живой массе молодняк III группы превосходил животных I группы на 18,5 кг, II — на 11,7 кг. Следовательно, более тяжеловесные туши были характерны для бычков, выращенных в Кабардино-Балкарии. По массе парной туши выявлено также их преимущество над сверстниками из I и II групп на 11,9 кг и 7,3 кг соответственно. Этому в большей степени способствовал высокий показатель выхода туши. Животные из III группы отличались максимальной убойной массой, которая была выше, чем у аналогов из I группы, на 10,9 кг (4,67%), из II группы — на 6,6 кг (2,77%). Более высокая прибыль и рентабельность получены от молодняка, выращенного в Кабардино-Балкарии. Установленные межгрупповые различия по продуктивности у животных калмыцкой породы обусловлены разными природно-климатическими условиями их содержания. A comparative evaluation was made of the productivity of Kalmykian cattle in different natural and climatic zones of the country. Three groups of 15 steers were selected for the experiment: Group I consisted of animals bred in Yakutia; Group II — in Kalmykia; Group III — in Kabardino-Balkaria. Feeding conditions for the young animals were the same. The bulls bred in Kabardino-Balkaria surpassed their counterparts of groups I and II in live weight at all ages. They were characterised by the greatest intensity of growth. From birth to 18 months of age, they outperformed their peers in Group II by 2.8% and in Group I by 4.4%. The experiment made it possible to evaluate the meat productivity of bulls of all groups. It was stated that pre-slaughter live weight of young animals of group III exceeded the animals of group I by 18.5 kg, and of group II — by 11.7 kg. Consequently, heavier carcasses were characteristic of steers bred in Kabardino-Balkaria. By weight of paired carcasses, they also showed an 11.9 and 7.3 kg advantage over their peers from groups I and II, respectively. This was largely due to the high carcass yield. Group III animals had the highest slaughter weight, which was 10.9 kg (4.67%) higher than their counterparts in group I and 6.6 kg (2.77%) in group II. Higher profits and profitability were obtained from young animals bred in Kabardino-Balkaria. The established intergroup differences in productivity among Kalmykian breed animals are due to different natural and climatic conditions of their keeping.