Patricio Rojas Vergara, M. Reyes, J. Espejo, Marta García Ortega
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Propuesta de producción de miel premium de quillay (Quillaja saponaria Mol.) basada en material genético selecto y huertos melíferos clonales tecnificados
La apicultura en Chile enfrenta una considerable pérdida de competitividad, como consecuencia de una importante reducción de su producción debida a años de sequía, procesos históricos de deforestación y cambios de uso de suelos forestales a agropecuarios. En los últimos años el cambio climático está afectando la fenología de las especies del bosque esclerófilo, la ventana de floración y la producción de yemas florales del quillay, especie de gran interés para la producción de mieles monoflorales "Premium" de alto valor comercial.
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