预防学童超重的食品和营养教育行动:西诺斯河谷市学校健康方案的经验

A.C.M Pinheiro, Caroline D’Azevedo Sica
{"title":"预防学童超重的食品和营养教育行动:西诺斯河谷市学校健康方案的经验","authors":"A.C.M Pinheiro, Caroline D’Azevedo Sica","doi":"10.47320/rasbran.2021.2189","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Objetivo: descrever o perfil antropométrico, a experiência no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) do Programa Saúde na Escola (PSE) na prevenção do excesso de peso em escolares em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS. Métodos: trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, retrospectivo, com delineamento transversal. Foi realizado a avaliação antropométrica e ações de prevenção ao excesso de peso de escolares de ensino fundamental I, de escolas pactuadas ao PSE em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS no ano de 2019. Resultados: a amostra da avaliação nutricional, foi integrada por 1.652 escolares sendo 841 do sexo feminino (50,9%) e 811 do sexo masculino (49,1%). Quanto à classificação, 2,5% apresentou magreza, 1,5% risco para sobrepeso, 19,1% sobrepeso e 16,8% algum grau de obesidade e 60,1% são eutróficos. A realização das ações foi satisfatória, já que os escolares se mostraram pró-ativos, participando das atividades, interagindo e esclarecendo dúvidas. Conclusão: a realização das ações de educação alimentar e nutricional nas escolas pactuadas ao PSE foi considerada produtiva, pois houve boa aceitação por parte dos alunos nas atividades propostas, ratificando a necessidade da exposição das crianças e adolescentes ao tema da alimentação e nutrição. Conclui que as ações de EAN no ambiente escolar, não devam ser apenas pontuais, mas façam parte das atividades curriculares, para que essa temática seja fomentada e incorporada como parte rotina de vida dos escolares.","PeriodicalId":263780,"journal":{"name":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","volume":"29 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2022-03-31","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":"{\"title\":\"Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção ao excesso de peso em escolares: Experiência do Programa Saúde na Escola em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS\",\"authors\":\"A.C.M Pinheiro, Caroline D’Azevedo Sica\",\"doi\":\"10.47320/rasbran.2021.2189\",\"DOIUrl\":null,\"url\":null,\"abstract\":\"Objetivo: descrever o perfil antropométrico, a experiência no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) do Programa Saúde na Escola (PSE) na prevenção do excesso de peso em escolares em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS. Métodos: trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, retrospectivo, com delineamento transversal. Foi realizado a avaliação antropométrica e ações de prevenção ao excesso de peso de escolares de ensino fundamental I, de escolas pactuadas ao PSE em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS no ano de 2019. Resultados: a amostra da avaliação nutricional, foi integrada por 1.652 escolares sendo 841 do sexo feminino (50,9%) e 811 do sexo masculino (49,1%). Quanto à classificação, 2,5% apresentou magreza, 1,5% risco para sobrepeso, 19,1% sobrepeso e 16,8% algum grau de obesidade e 60,1% são eutróficos. A realização das ações foi satisfatória, já que os escolares se mostraram pró-ativos, participando das atividades, interagindo e esclarecendo dúvidas. Conclusão: a realização das ações de educação alimentar e nutricional nas escolas pactuadas ao PSE foi considerada produtiva, pois houve boa aceitação por parte dos alunos nas atividades propostas, ratificando a necessidade da exposição das crianças e adolescentes ao tema da alimentação e nutrição. Conclui que as ações de EAN no ambiente escolar, não devam ser apenas pontuais, mas façam parte das atividades curriculares, para que essa temática seja fomentada e incorporada como parte rotina de vida dos escolares.\",\"PeriodicalId\":263780,\"journal\":{\"name\":\"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN\",\"volume\":\"29 1\",\"pages\":\"0\"},\"PeriodicalIF\":0.0000,\"publicationDate\":\"2022-03-31\",\"publicationTypes\":\"Journal Article\",\"fieldsOfStudy\":null,\"isOpenAccess\":false,\"openAccessPdf\":\"\",\"citationCount\":\"0\",\"resultStr\":null,\"platform\":\"Semanticscholar\",\"paperid\":null,\"PeriodicalName\":\"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN\",\"FirstCategoryId\":\"1085\",\"ListUrlMain\":\"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2189\",\"RegionNum\":0,\"RegionCategory\":null,\"ArticlePicture\":[],\"TitleCN\":null,\"AbstractTextCN\":null,\"PMCID\":null,\"EPubDate\":\"\",\"PubModel\":\"\",\"JCR\":\"\",\"JCRName\":\"\",\"Score\":null,\"Total\":0}","platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Revista da Associação Brasileira de Nutrição - RASBRAN","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.47320/rasbran.2021.2189","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}
引用次数: 0

摘要

摘要目的:描述西诺斯河谷某城市学童预防超重的人体测量学特征、学校健康计划(PSE)食品和营养教育行动(EAN)的发展经验。方法:这是一项定量、描述性、回顾性的横断面研究。2019年,在Vale do里约热内卢dos Sinos-RS的一个城市,对小学I学生的超重进行了人体测量评估和预防行动。结果:营养评估样本包括1652名学生,其中女性841人(50.9%),男性811人(49.1%)。在分类方面,2.5%为瘦,1.5%为超重风险,19.1%为超重,16.8%为某种程度的肥胖,60.1%为富营养化。行动的执行是令人满意的,因为学生表现出积极主动,参与活动,互动和澄清疑问。结论:与PSE达成协议的学校的食品和营养教育行动的实施被认为是富有成效的,因为学生对拟议的活动有良好的接受,批准了儿童和青少年接触食品和营养主题的必要性。结论是,EAN在学校环境中的行动不仅应该是准时的,而且应该是课程活动的一部分,这样这个主题就会被鼓励并纳入学生的日常生活。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Ações de educação alimentar e nutricional na prevenção ao excesso de peso em escolares: Experiência do Programa Saúde na Escola em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS
Objetivo: descrever o perfil antropométrico, a experiência no desenvolvimento de ações de educação alimentar e nutricional (EAN) do Programa Saúde na Escola (PSE) na prevenção do excesso de peso em escolares em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS. Métodos: trata-se de um estudo quantitativo, descritivo, retrospectivo, com delineamento transversal. Foi realizado a avaliação antropométrica e ações de prevenção ao excesso de peso de escolares de ensino fundamental I, de escolas pactuadas ao PSE em um município do Vale do Rio dos Sinos-RS no ano de 2019. Resultados: a amostra da avaliação nutricional, foi integrada por 1.652 escolares sendo 841 do sexo feminino (50,9%) e 811 do sexo masculino (49,1%). Quanto à classificação, 2,5% apresentou magreza, 1,5% risco para sobrepeso, 19,1% sobrepeso e 16,8% algum grau de obesidade e 60,1% são eutróficos. A realização das ações foi satisfatória, já que os escolares se mostraram pró-ativos, participando das atividades, interagindo e esclarecendo dúvidas. Conclusão: a realização das ações de educação alimentar e nutricional nas escolas pactuadas ao PSE foi considerada produtiva, pois houve boa aceitação por parte dos alunos nas atividades propostas, ratificando a necessidade da exposição das crianças e adolescentes ao tema da alimentação e nutrição. Conclui que as ações de EAN no ambiente escolar, não devam ser apenas pontuais, mas façam parte das atividades curriculares, para que essa temática seja fomentada e incorporada como parte rotina de vida dos escolares.
求助全文
通过发布文献求助,成功后即可免费获取论文全文。 去求助
来源期刊
自引率
0.00%
发文量
0
×
引用
GB/T 7714-2015
复制
MLA
复制
APA
复制
导出至
BibTeX EndNote RefMan NoteFirst NoteExpress
×
提示
您的信息不完整,为了账户安全,请先补充。
现在去补充
×
提示
您因"违规操作"
具体请查看互助需知
我知道了
×
提示
确定
请完成安全验证×
copy
已复制链接
快去分享给好友吧!
我知道了
右上角分享
点击右上角分享
0
联系我们:info@booksci.cn Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。 Copyright © 2023 布克学术 All rights reserved.
京ICP备2023020795号-1
ghs 京公网安备 11010802042870号
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号:481959085
Book学术官方微信