- Book学术

发布求助

文献互助智能选刊最新文献

AKULTURASI (Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan) Pub Date : 2019-01-13 DOI:10.35800/AKULTURASI.6.12.2018.22604

Ryan Rinaldi, Nurdin Jusuf, Grace O. Tambani

{"title":"MANAJEMEN USAHA IKAN FUFU DI DESA TAMBALA KAMPUNG BARU KECAMATAN TOMBARIRI KABUPATEN MINAHASA PROVINSI SULAWESI UTARA","authors":"Ryan Rinaldi, Nurdin Jusuf, Grace O. Tambani","doi":"10.35800/AKULTURASI.6.12.2018.22604","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"AbstractIndonesian fisheries resources regarding food in the fisheries sector have great potential, this is an important factor in supporting national development.This study aims to determine the management of \"fufu\" fish business in Tambala Kampung Baru Village, Tombariri District, Minahasa Regency, North Sulawesi Province, namely the system of processing and marketing of \"fufu\" fish.The research method is descriptive in order to describe the characteristics of a situation. Data retrieval is done by census method, where there are 19 \"fufu\" fish business owners, then data is collected on all business objects. Primary data was taken through direct interviews using a questionnaire to \"fufu\" fish business owners and secondary data is the data of viewers in this study.\"Fufu\" fish production in Tambala Kampung Baru Village is adjusted to the acquisition of capital obtained by the business owner, where in 10 respondents it can be seen that the availability of raw materials in the production process varies from 300 kg to 500 kg. Marketing plans have been established after business planning.The economic aspect of the \"fufu\" fish business can provide good profit. This is because operational costs are relatively low, when compared to other businesses, producer marketing is not difficult, and the average processing process is carried out for 7 days.Keywords: management, \"fufu\" fish business, tambala village AbstrakSumberdaya perikanan Indonesia menyangkut bahan pangan dalam bidang perikanan memiliki potensi besar, hal ini merupakan faktor penting dalam menunjang pembangunan bangsa.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen usaha ikan “fufu” di Desa Tambala Kampung Baru Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa Propinsi Sulawesi Utara yaitu sistem pengolahan dan pemasaran ikan “fufu”.Metode penelitian bersifat deskriptif dengan tujuan menguraikan sifat-sifat dari suatu keadaan. Pengambilan data dilakukan dengan metode sensus, dimana terdapat 19 pemilik usaha ikan “fufu”, kemudian dilakukan pengambilan data terhadap keseluruhan objek usaha. Data primer diambil melalui wawancara secara langsung dengan menggunakan kuesioner kepada pemilik usaha ikan “fufu” dan data sekunder merupakan data-data penujang dalam penelitian ini.Produksi ikan “fufu” di Desa Tambala Kampung Baru disesuaikan dengan perolehan modal yang diperoleh pemilik usaha, dimana dalam 10 responden dapat dilihat ketersedian bahan baku dalam proses produksi bervariasi antara 300 kg sampai dengan 500 kg. Rencanah pemasaran sudah ditetapkan setelah adanya perencanan usaha.Segi ekonomis usaha ikan “fufu” dapat memberikan keutungan yang baik. Hal ini disebabkan biaya oprasionalnya relatif rendah, bila dibandingkan dengan usaha lain, produsen pemasaran tidak sulit, dan proses pengolahan rata-rata dilakukan selama 7 hari.Kata kunci: Manajemen, usaha ikan “fufu”, Desa Tambala","PeriodicalId":433418,"journal":{"name":"AKULTURASI (Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan)","volume":"53 1","pages":"0"},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2019-01-13","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"0","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"AKULTURASI (Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan)","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.35800/AKULTURASI.6.12.2018.22604","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 0

摘要

印尼渔业资源在粮食渔业领域具有巨大的潜力，这是支持国家发展的重要因素。本研究旨在确定北苏拉威西省米纳哈萨县坦巴拉坎蓬巴鲁村“富富”鱼业务的管理，即“富富”鱼的加工和销售系统。研究方法是描述性的，以便描述情况的特征。采用人口普查法进行数据检索，其中有19家“福福”鱼经营者，然后收集所有经营对象的数据。主要数据是通过对“富富”鱼企业主的问卷调查直接访谈，次要数据是本研究的观众数据。Tambala Kampung Baru村的“Fufu”鱼生产调整为企业主获得资本的收购，在10个受访者中可以看出，生产过程中原材料的可用性从300公斤到500公斤不等。营销计划是在商业计划之后制定的。经济方面，“福福”鱼生意可以提供良好的利润。这是因为运营成本相对较低，与其他企业相比，生产者营销并不困难，平均加工过程为7天。关键词:管理，“富富”鱼业，tambala村摘要:sumberdaya perkanan印度尼西亚menyangkut bahan pangan dalam bidang perkanan memiliki potensi besar, halini merupakan因素，penam menunjang pembangunan bangsa。Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui management ajemen usaha ikan " fufu " di Desa Tambala Kampung Baru Kecamatan tombarri Kabupaten Minahasa Propinsi Sulawesi Utara yitu系统pengolahan dan pemasaran ikan " fufu "。方法penelitian的网站排版说明:登高图卷，登高图卷，登高图卷，登高图卷，登高图卷。Pengambilan数据dilakukan dengan方法sensus, dimana terdapat 19 pemilik usaha ikan“fufu”，kemudian dilakukan Pengambilan数据terhadap keseluruhan对象usaha。数据入门diambil melalui wawancara secara langsung dengan menggunakan kuesioner kepaada pemilik usaha ikkan“fufu”dan Data sekunder merupakan Data - Data penujang dalam penelitian ini。产品duksi ikan " fufu " di Desa Tambala Kampung Baru disesuaikan dengan perolehan modal yang diperoleh pemilik usaha, dimana dalam 10响应dapat dilihat ketersedian bahan baku dalam加工产品duksi bervariasi antara 300 kg sampai dengan 500 kg。Rencanah pemasaran sudah ditetapkan setelah adanya perencanan usaha。世俗化经济学家usaha ikan“fufu”dapat成员keutungan yang baik。Hal ini disebabkan biaya opatialnya relatiflendah, bila dibandingkan dengan usaha lain，生产pemasaran tidak sulit，并提出pengolahan rata-rata dilakukan selama 7 hari。Kata kunci: Manajemen, usaha ikan " fufu "， Desa Tambala

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

查看原文本刊更多论文

MANAJEMEN USAHA IKAN FUFU DI DESA TAMBALA KAMPUNG BARU KECAMATAN TOMBARIRI KABUPATEN MINAHASA PROVINSI SULAWESI UTARA

AbstractIndonesian fisheries resources regarding food in the fisheries sector have great potential, this is an important factor in supporting national development.This study aims to determine the management of "fufu" fish business in Tambala Kampung Baru Village, Tombariri District, Minahasa Regency, North Sulawesi Province, namely the system of processing and marketing of "fufu" fish.The research method is descriptive in order to describe the characteristics of a situation. Data retrieval is done by census method, where there are 19 "fufu" fish business owners, then data is collected on all business objects. Primary data was taken through direct interviews using a questionnaire to "fufu" fish business owners and secondary data is the data of viewers in this study."Fufu" fish production in Tambala Kampung Baru Village is adjusted to the acquisition of capital obtained by the business owner, where in 10 respondents it can be seen that the availability of raw materials in the production process varies from 300 kg to 500 kg. Marketing plans have been established after business planning.The economic aspect of the "fufu" fish business can provide good profit. This is because operational costs are relatively low, when compared to other businesses, producer marketing is not difficult, and the average processing process is carried out for 7 days.Keywords: management, "fufu" fish business, tambala village AbstrakSumberdaya perikanan Indonesia menyangkut bahan pangan dalam bidang perikanan memiliki potensi besar, hal ini merupakan faktor penting dalam menunjang pembangunan bangsa.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manajemen usaha ikan “fufu” di Desa Tambala Kampung Baru Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa Propinsi Sulawesi Utara yaitu sistem pengolahan dan pemasaran ikan “fufu”.Metode penelitian bersifat deskriptif dengan tujuan menguraikan sifat-sifat dari suatu keadaan. Pengambilan data dilakukan dengan metode sensus, dimana terdapat 19 pemilik usaha ikan “fufu”, kemudian dilakukan pengambilan data terhadap keseluruhan objek usaha. Data primer diambil melalui wawancara secara langsung dengan menggunakan kuesioner kepada pemilik usaha ikan “fufu” dan data sekunder merupakan data-data penujang dalam penelitian ini.Produksi ikan “fufu” di Desa Tambala Kampung Baru disesuaikan dengan perolehan modal yang diperoleh pemilik usaha, dimana dalam 10 responden dapat dilihat ketersedian bahan baku dalam proses produksi bervariasi antara 300 kg sampai dengan 500 kg. Rencanah pemasaran sudah ditetapkan setelah adanya perencanan usaha.Segi ekonomis usaha ikan “fufu” dapat memberikan keutungan yang baik. Hal ini disebabkan biaya oprasionalnya relatif rendah, bila dibandingkan dengan usaha lain, produsen pemasaran tidak sulit, dan proses pengolahan rata-rata dilakukan selama 7 hari.Kata kunci: Manajemen, usaha ikan “fufu”, Desa Tambala

求助全文

通过发布文献求助，成功后即可免费获取论文全文。去求助

来源期刊

AKULTURASI (Jurnal Ilmiah Agrobisnis Perikanan)

自引率

0.00%

发文量