Ciencia para la acción social a través de la transdisciplina

El Etiquetado Frontal de Alimentos y Bebidas de Advertencia implementado en México, es una política pública basada en evidencia científica que brinda a los consumidores información sencilla y clara para la toma de decisiones de compra informadas. Además de promover la reformulación de los productos ultraprocesados hacia opciones más saludables, este etiquetado se caracterizó por ser una política pública que se soporta sobre una robusta base científica de nivel nacional e internacional, además de haber sido construido e implementado con la contribución de actores de distintas disciplinas y con la participación ciudadana, considerando necesidades y propuestas de saberes ajenos a las disciplinas de la nutrición y la medicina. A través de entrevistas con actores académicos, de la sociedad civil, del gobierno y de organizaciones internacionales, se construyó la narrativa que permitió visualizar la participación transdisciplinaria de sus actores y que con base en la evidencia científica pudo transitar hacia la acción social.