INFLUÊNCIA DE EXTRATOS DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) E PITANGA (EUGENIA UNIFLORA L.) NA ATIVIDADE DE CATALASE CITOSÓLICA CEREBRAL DE RATOS

Espécies reativas de oxigênio são formadas nas células durante as reações metabólicas aeróbicas e quando produzidas em grande quantidade ou não eliminadas de forma eficaz podem prejudicar o funcionamento ou danificar a célula causando sua morte. Para manter a viabilidade celular é indispensável a manutenção do equilíbrio entre a quantidade de espécies reativas de oxigênio e a ação das defesas que a célula dispõe. No aparato de defesa celular estão compostos e enzimas com atividade antioxidante. Entre as enzimas está a catalase, que catalisa a reação que inativa o peróxido de hidrogênio (H2O2) impedindo a formação do radical hidroxila (OH-), uma das espécies reativas que mais danos causa a célula. Compostos bioativos com capacidade de modulação da atividade enzimática podem aumentar a capacidade de defesa celular contra espécies reativas de oxigênio a partir do aumento da atividade de enzimas como a catalase. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de extratos obtidos de açaí e pitanga, contendo compostos bioativos, sobre a atividade da enzima catalase. Os extratos das duas frutas foram capazes de modular a atividade enzimática, porém só os extratos etéreo e aquoso de pitanga aumentaram essa atividade, sendo a maior proporcionada pelo extrato etéreo. Os resultados indicam a possibilidade de modular a atividade da catalase e, com isso, permitir maior capacidade de defesa celular contra espécies reativas de oxigênio.