covid-19对大南州家庭农业食品营销的影响

Potira Viegas Preiss, Gustavo Pinto da Silva, Cidonea Machado Deponti, Z. Deggerone
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摘要

Covid - 19大流行给人们的日常生活带来了一系列挑战,对粮食供应条件和主要粮食提供者——家庭农民产生了影响。本研究旨在了解这些对RS(巴西)家庭农业直接营销空间的影响,以及对他们所参与的供应动态、健康和收入的影响。这是一项探索性研究,结合定性和定量数据分析。该研究绘制了RS五个主要地区119个城市与家庭农业相关的直接营销渠道。总共确定了152个集市经验,包括2747个家庭农民的工作。大多数市场在大流行期间仍然活跃,在安全措施的调整方面有所不同。该研究确定了农民的恢复力、动员消费者的能力以及政府和非政府组织在农业粮食系统重建中的作用,重点关注不同地区的不同动态。这项研究为该州家庭农业直接营销渠道的位置提供了前所未有的地图。
本文章由计算机程序翻译,如有差异,请以英文原文为准。
Impacto da covid-19 na comercialização de alimentos da agricultura familiar no Rio Grande do Sul
A pandemia Covid 19 trouxe uma série de desafios para o cotidiano da população, com efeitos sobre as condições de abastecimento alimentar e sob os principais provedores de alimentos, os agricultores familiares. Este estudo visa compreender esses efeitos sobre os espaços de comercialização direta da agricultura familiar no RS (Brasil) e os impactos nas dinâmicas de abastecimento em que estão envolvidas, sua saúde e renda. Trata-se de uma pesquisa de caráter exploratório, com análise de dados qualitativos e quantitativos. O estudo mapeou os canais de comercialização direta vinculados à agricultura familiar, de cinco grandes regiões do RS, de um total de 119 municípios. Ao todo foram identificadas 152 experiências de feiras, englobando o trabalho de 2.747 famílias de agricultores familiares. A maioria das feiras permaneceu ativa durante a pandemia, variando em termos de adaptações nas medidas de segurança. O estudo identifica a resiliência dos agricultores, a capacidade de mobilização de consumidores, bem como o papel de organizações governamentais e não governamentais na reconstrução dos sistemas agroalimentares, com destaque para dinâmicas diferentes conforme as regiões estudadas. A pesquisa contribui com um mapeamento inédito da localização dos canais de comercialização direta da agricultura familiar no estado.
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