水／有机体系中漆酶酶促催化2,6-二甲氧基苯酚及产物表征

Abstract

作为酶促催化底物之一的2,6-二甲氧基苯酚(DMP)经常用于测定漆酶活性. 然而到目前为止, 其酶促产物结构却仍不清楚. 由此, 研究了漆树漆酶对其催化氧化反应. 在水/有机溶剂体系中, 催化得到一种产物3,3′,5,5′-四甲氧基-1,1′-联苯-4-4′-二酚(TMBP), 对其用红外、核磁和色谱-质谱等系统测定, 并简要探讨了酶促反应机理.