Lactalis, la construction d’un géant du lait

Abstract

Lactalis est aujourd’hui une entreprise majeure pour les produits laitiers a l’echelle mondiale. Ne a Laval dans les annees 1930, le groupe d’abord appele Besnier du nom de son fondateur a connu une croissance considerable apres la Seconde Guerre mondiale. On retrace ici d’abord l’evolution de cette entreprise familiale autour de toute une serie d’acquisitions en France puis a l’international. On s’interesse ensuite aux choix effectues par la direction de l’entreprise tels qu’on peut les reconstituer encore assez partiellement. Enfin, on revient sur les evenements des dernieres annees qui ont mis dans l’actualite un groupe longtemps fier de sa discretion.