Optimal mode of bush loading with fruiting shoots to obtain heavy and high-quality yield of wine grape varieties in the conditions of Anapo-Taman zone

Abstract

В данной статье были рассмотрены результаты сравнительного изучения по агробиологическим и хозяйственным параметрам влияния различных режимов нагрузки кустов плодовыми побегами (или лозами) винограда сортов Мерло, Цимлянский черный, Саперави северный в условиях Анапо-Таманской зоны Краснодарского края. Исследования проводились по общепринятым в виноградарстве методикам. Отбирались визуально типичные кусты изучаемых сортов, характеризующихся сравнительно небольшим приростом, без признаков заболеваний и не поврежденные вредителями, высокопродуктивных, типичных по содержанию гроздей и ягод, но более укрупненных размеров. Объектом исследований выбрано влияние различных уровней нагрузки кустов на продуктивность сортов винограда. Предмет исследований: сорта винограда Мерло, Цимлянский черный, Саперави северный. Схема размещения на поле виноградных кустов - 3,0 × 1,5 м. Растения винограда сформированы по типу высокоштамбового двустороннего горизонтального кордона с высотой штамба 120 см, так как высокоштамбовая культура винограда, по сравнению с приземным способом ведения кустов отвечает в большей степени требованиям виноградного растения, как лианы. Схема опыта: короткая обрезка плодовых побегов на 3 глазка (контроль); средняя обрезка плодовых побегов на 6 глазков; длинная обрезка плодовых побегов на 10 глазков. Биометрический анализ полученного материала проведен методом вариационного анализа стандартным пакетом Statistica. По результатам исследований выявлено, что в промышленных насаждениях винограда технического направления, сформированных по типу высокоштамбовый двусторонний горизонтальный кордон, необходимо применять обрезку плодовых побегов сортов Мерло и Цимлянский черный на 3 глазка, а сорта Саперави северный - на 6 глазков. In this article, the results of comparative study by agrobiological and economic parameters of the influence of different modes of bush loading with fruiting shoots (or vines) of the studied grape varieties ‘Merlot’, ‘Tsymlyanskiy Chernyi’, ‘Saperavi Severnyi’ in the conditions of Anapo-Taman zone of Krasnodar Territory were considered. The studies were carried out according to generally accepted methods in viticulture. Visually typical bushes of the studied varieties, characterized by a relatively small growth amount, without signs of diseases and not damaged by pests, highly productive, typical in terms of the content of bunches and berries, but larger in size, were selected. The object of research is the influence of different levels of bush loading on the productivity of grape varieties. The subject of research is grape varieties ‘Merlot’, ‘Tsymlyanskiy Chernyi’, ‘Saperavi Severnyi’. The planting scheme of grape bushes is 3.0 × 1.5 m. Vine plants are trained according to the type of high-stem two-sided horizontal cordon with a stem height of 120 cm, since a high-stem grape culture, in comparison with the ground-level method of bush training, meets the requirements of a grape plant, like liana, to a greater extent. Scheme of experiment: 1) Short pruning of fruiting shoots for 3 eyes (control); 2) Medium pruning of fruiting shoots for 6 eyes; 3) Long pruning of fruiting shoots for 10 eyes. Biometric analysis of the obtained material was carried out by the method of variation analysis using the standard software package Statistica. According to the results of the research, it was revealed that in industrial plantations of wine grapes, trained according to the type of high-stem two-sided horizontal cordon, it is necessary to use pruning of fruiting shoots of varieties ‘Merlot’ and ‘Tsymlyanskiy Chernyi’ for 3 eyes, and ‘Saperavi Severnyi’ - for 6 eyes.