Quality characteristics, polyphenol profile and antioxidant capacity in red, rosé and white monovarietal wines from Ionian Islands of Greece [pdf]

IF 1.3 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria Pub Date : 2022-12-30 DOI:10.17306/j.afs.2022.1091

O. Arvaniti, Ageliki Tsolou, Eleni Sakantani, Sotiria Milla, Eftyhia Kallinikou, F. Petsini, M. Choleva, M. Detopoulou, E. Fragopoulou, Y. Samaras

引用次数: 1

查看原文本刊更多论文

希腊爱奥尼亚群岛单品种红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的品质特征、多酚含量和抗氧化能力[pdf]

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-

CiteScore

2.70

自引率

0.00%

发文量