Influence of abiotic and biotic factors on the development of sour rot of grape berries

Abstract

В последние годы на виноградниках Южного берега Крыма участились случаи потери весомой доли урожая такого ценного технического сорта винограда, как Мускат белый из-за интенсивного поражения кислой гнилью гроздей в период их созревания. С целью определения факторов биотической и абиотической природы, способствующих развитию данного заболевания и поиска наиболее эффективных способов ее контроля, в 2016-2019 годах на участке сорта Мускат белый (филиал «Ливадия» ГУП РК «ПАО «Массандра», ЮБК) была выполнена серия полевых опытов. В результате проведенных исследований установлено, что основными факторами, способствующими развитию кислой гнили, являются температура воздуха, количество осадков, интенсивность поражения ягод оидиумом и повреждения их растительноядными трипсами, скорость сахаронакопления. За четыре года наблюдений в условиях Южного берега Крыма установлена сильная зависимость степени поражения ягод винограда сорта Мускат белый кислой гнилью от количества осадков за июль-сентябрь (r=0,7-0,8), степени развития оидиума (r=0,8-0,9) и повреждения кожицы ягод трипсами (r=0,6-0,7), а также от содержания сахара в соке ягод винограда (r=0,8-0,9). In recent years cases of loss of a significant share of the yield of such a valuable wine grape variety as ‘Muscat Blanc’ due to intense sour rot of bunches in the ripening period have become more frequent in vineyards of the South Coast of Crimea. In order to determine factors of biotic and abiotic nature contributing to the development of this disease, and for finding the most effective ways to control it, series of field experiments were carried out on the close of ‘Muscat Blanc’ grape variety in 2016-2019 (Livadiya branch of FSUE PJSC Massandra, South Coast of Crimea) . As a result of the studies, it was found that the main factors contributing to the development of sour rot are air temperature, depth of rainfall, the intensity of damage to berries by oidium and affection by phytivorous thrips, and the speed of sugar accumulation. For four years of observations in the conditions of the South Coast of Crimea, a strong dependence of the degree of affection of ‘Muscat Blanc’ grape variety with sour rot on the depth of rainfall in July - September (r = 0.7-0.8), the degree of development of oidium (r = 0.8- 0.9) and damage to the skin of berries by thrips (r = 0.6-0.7), as well as on the sugar content in the juice of grape berries (r = 0.8-0.9).