Valorisation du surnageant d’effluents de brasserie dans la production de planctons pour la pisciculture : une alternative pour la protection de l’environnement dans les pays du Sud

Abstract

Description du sujet. Déterminer les conditions optimales d’utilisation des effluents de brasserie en production de phytoplancton. Objectifs. Déterminer le potentiel nutritif, les conditions d’utilisation et la dépollution réalisée suite à l’utilisation d’effluents de brasserie en aquaculture. Méthode. Le surnageant a été analysé. Ensuite, cinq traitements ont été ensemencés de Scenedesmus quadricauda et suivis (biomasses et paramètres physico-chimiques) pendant 27 jours. Finalement, les taux d’abattements des charges polluantes initiales ont été déterminés. Résultats. Le surnageant n’est pas conforme à la norme béninoise, mais présente un potentiel nutritif élevé. La non-neutralisation du pH, initialement acide, occasionne un démarrage tardif de la croissance algale. Le traitement à 10 % présente la production maximale et d’importants abattements de charges polluantes. Conclusions. Dans un contexte où il n’y a pas de station d’épuration fonctionnelle, il serait intéressant d’envisager un partenariat gagnant-gagnant entre les brasseries et les pisciculteurs. Les conditions optimales d’utilisation incluent une dose optimale et une neutralisation préalable du pH.