Physicochemical Properties of the Firmiana Platanifolia Mucilages.

Abstract

和紙抄造などに利用されているアオギリの粘質物を採取し，物理化学的特性や構成成分について研究を行った． アオギリの若葉や幹に被覆する酸性多糖類は，イオン交換水にて抽出した後メタノールで精製する．多糖類は，D-ガラクツロン酸，D-ガラクトース，L-アラビノースおよびL-ラムノースから構成されている．さらに粘質液を数日間放置すると粘度が低下する．アオギリ粘質物の酸による加水分解からアミノ酸であるL-グルタミン酸，L-アラニン，さらにはL-イソロイシン，L-バリン，L-リシン，L-チロシンおよびグリシンを得た．これらの結果は，アオギリに含まれる多糖類がきわめて複雑な構造を有し，その結果特有な物理的性質を与えていることと示唆している．