Economics of the 2009-2012 Organic Apple, Strawberry, and Sour Cherry Production in Poland

Abstract

Abstract Certified organic farm area in Poland increased 8.5 fold during the 2003-2010 time period to 518 thousand ha, which constituted 2.8% of the arable land. The production costs and profitability of the organic fruit production of apples, strawberries, and sour cherries were evaluated and compared to conventional production of those fruits. The research was based on data from thirty-two commercial fruit farms; twenty farms with conventional production, and twelve with organic production. The main problems associated with organic production were the costs of weed control and soil cultivation. The conventional production of apples turned out to be slightly more profitable than the organic production. The organic production of sour cherries was not profitable. In the case of strawberries, it was the opposite - the organic production gave a better financial outcome than the conventional one Streszczenie W Polsce w latach 2003-2010 powierzchnia certyfikowanych upraw ekologicznych wzrosła 8,5-krotnie, osiągając wielkość 518 tys. ha, co stanowiło 2,8% gruntów ornych w kraju. W pracy przedstawiono koszty i opłacalność produkcji w ekologicznych gospodarstwach z produkcją jabłek, wiśni i truskawek. Rezultaty badań tych gatunków porównano do odpowiednich gospodarstw z produkcją konwencjonalną w Polsce. Badania prowadzono w trzydziestu dwu gospodarstwach sadowniczych, dwunastu z produkcją ekologiczną i dwudziestu z konwencjonalną. Jednym z najważniejszych problemów w produkcji ekologicznej, znajdujących swe odzwierciedlenie w kosztach, stanowiła walka z chwastami i utrzymanie gleby w sadzie. Konwencjonalna produkcja jabłek w badanych gospodarstwach okazała się nieco bardziej opłacalna niż produkcja ekologiczna. Nieopłacalna okazała się ekologiczna produkcja wiśni. Ekologiczna produkcja truskawek była w badanych latach bardziej opłacalna niż produkcja konwencjonalna