Elikadura burujabetzaruntz: Beterriko adibidea

Abstract

Garatzen den adibidean Beterri eskualdea (Hernani, Urnieta, Andoain, Lasarte-Oria, Usurbil eta Astigarraga) burutu duten elikadira burujabetzaren proiektua jaso, laburtu eta baloratu egiten da. Azken bi urteetan, partehartze metodoak erabiliz, Beterriko garapen agentziako eragile eta dinamizatzaileek eskualderako zer elikadura eta nekazal eredua bultzatu behar zuten erabakitzen jardun dute. Artikuloan egindako prozesua eta bertatik sortutako proposamenak jasotzen ditu. Proposamenak, oinarrian, egindako beste proposamen antzekoak dira baina kasu honetan pausu bat aurre egin dute, planteatutako materializatzen ari direlako. Emaitzak oraindik eskasak dira, nekazarien parte hartzea urria delako oraingoz. Baina oinarriak jasotak daude eta lehendabiziko emaitzak (eskaintza publikoa, agroaldeak,…) lortu dira dagoeneko.