Pengaruh Pemberian Pakan dengan Penambahan Overripe Tempeh terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan pada Ayam Petelur

Life Science Journal Pub Date : 2021-04-15 DOI:10.15294/lifesci.v10i1.47168

Afra Fauziah L. Putri, S. H. Bintari

{"title":"Pengaruh Pemberian Pakan dengan Penambahan Overripe Tempeh terhadap Konsumsi Pakan, Pertambahan Bobot Badan dan Konversi Pakan pada Ayam Petelur","authors":"Afra Fauziah L. Putri, S. H. Bintari","doi":"10.15294/lifesci.v10i1.47168","DOIUrl":null,"url":null,"abstract":"Overripe tempeh is soybean tempeh which has undergone continuous fermentation. The use of overripe tempeh as a food ingredient in making traditional dishes was not done optimally. In fact, overripe tempeh contains isoflavones and probiotic compounds which are considered to improve the quality of animal feed. Isoflavone compounds contained in overripe tempeh have phytoestrogen properties in increasing the productivity of laying hens. This study aims to examine the effect of feeding with the addition of overripe tempeh with different concentrations on feed consumption, body weight gain, and feed conversion. This research was an experimental study with a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 7 replications. The research material used 28 layers of 94 week old laying hens. The feed treatment with the addition of overripe tempeh consisted of P0 (feed without overripe tempeh), P1 (7.5% addition of overripe tempeh), P2 (15% addition of overripe tempeh), and P3 (22.5% addition of overripe tempeh). The parameters observed consisted of feed consumption, body weight gain, and feed conversion. The data from the research results were analyzed for a variance with the F test at the 5% level. The results of the variance analysis showed that laying hens had a significant effect on feed consumption, but had no significant effect on body weight gain and feed conversion. It can be concluded that the use of tempeh overripe can be used up to 7.5% in layer hens feed. \nKeywords: overripe tempeh, layer chicken, performances, overripe tempeh, ayam petelur, performans. \n \nOverripe tempeh merupakan tempe kedelai yang telah mengalami fermentasi yang berkelanjutan. Pemanfaatan overripe tempeh sebagai bahan makanan dalam penambahan masakan tradisional tidak dilakukan secara optimal. Padahal, overripe tempeh memiliki kandungan senyawa isoflavon dan kandungan probiotik yang dinilai dapat meningkatkan mutu pakan hewan ternak. Senyawa isoflavon yang terkandung didalamnya memiliki sifat fitoestrogen sehingga dapat meningkatkan produktivitas ayam petelur. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan dengan penambahan overripe tempeh dengan konsentrasi yang berbeda terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Penelitian yang dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 7 ulangan. Materi penelitian menggunakan ayam petelur umur 94 minggu sebanyak 28 ekor. Perlakuan pakan dengan penambahan overripe tempeh terdiri dari P0 (tanpa overripe tempeh), P1 (7,5% penambahan overripe tempeh), P2 (15% penambahan overripe tempeh), dan P3 (22,5% penambahan overripe tempeh). Parameter yang diamati terdiri dari konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Data hasil penelitian dianalisis ragam dengan uji F pada taraf uji 5%, jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji BNJ (5%). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa ayam petelur berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan overripe tempeh dapat digunakan hingga 7,5% dalam pakan ayam petelur. \nKeywords: overripe tempeh, layer chicken, performances, overripe tempeh, ayam petelur, performans.","PeriodicalId":49909,"journal":{"name":"Life Science Journal","volume":"146 1","pages":""},"PeriodicalIF":0.0000,"publicationDate":"2021-04-15","publicationTypes":"Journal Article","fieldsOfStudy":null,"isOpenAccess":false,"openAccessPdf":"","citationCount":"2","resultStr":null,"platform":"Semanticscholar","paperid":null,"PeriodicalName":"Life Science Journal","FirstCategoryId":"1085","ListUrlMain":"https://doi.org/10.15294/lifesci.v10i1.47168","RegionNum":0,"RegionCategory":null,"ArticlePicture":[],"TitleCN":null,"AbstractTextCN":null,"PMCID":null,"EPubDate":"","PubModel":"","JCR":"","JCRName":"","Score":null,"Total":0}

引用次数: 2

Abstract

Overripe tempeh is soybean tempeh which has undergone continuous fermentation. The use of overripe tempeh as a food ingredient in making traditional dishes was not done optimally. In fact, overripe tempeh contains isoflavones and probiotic compounds which are considered to improve the quality of animal feed. Isoflavone compounds contained in overripe tempeh have phytoestrogen properties in increasing the productivity of laying hens. This study aims to examine the effect of feeding with the addition of overripe tempeh with different concentrations on feed consumption, body weight gain, and feed conversion. This research was an experimental study with a completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 7 replications. The research material used 28 layers of 94 week old laying hens. The feed treatment with the addition of overripe tempeh consisted of P0 (feed without overripe tempeh), P1 (7.5% addition of overripe tempeh), P2 (15% addition of overripe tempeh), and P3 (22.5% addition of overripe tempeh). The parameters observed consisted of feed consumption, body weight gain, and feed conversion. The data from the research results were analyzed for a variance with the F test at the 5% level. The results of the variance analysis showed that laying hens had a significant effect on feed consumption, but had no significant effect on body weight gain and feed conversion. It can be concluded that the use of tempeh overripe can be used up to 7.5% in layer hens feed. Keywords: overripe tempeh, layer chicken, performances, overripe tempeh, ayam petelur, performans. Overripe tempeh merupakan tempe kedelai yang telah mengalami fermentasi yang berkelanjutan. Pemanfaatan overripe tempeh sebagai bahan makanan dalam penambahan masakan tradisional tidak dilakukan secara optimal. Padahal, overripe tempeh memiliki kandungan senyawa isoflavon dan kandungan probiotik yang dinilai dapat meningkatkan mutu pakan hewan ternak. Senyawa isoflavon yang terkandung didalamnya memiliki sifat fitoestrogen sehingga dapat meningkatkan produktivitas ayam petelur. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan dengan penambahan overripe tempeh dengan konsentrasi yang berbeda terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Penelitian yang dilakukan menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 7 ulangan. Materi penelitian menggunakan ayam petelur umur 94 minggu sebanyak 28 ekor. Perlakuan pakan dengan penambahan overripe tempeh terdiri dari P0 (tanpa overripe tempeh), P1 (7,5% penambahan overripe tempeh), P2 (15% penambahan overripe tempeh), dan P3 (22,5% penambahan overripe tempeh). Parameter yang diamati terdiri dari konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan. Data hasil penelitian dianalisis ragam dengan uji F pada taraf uji 5%, jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji BNJ (5%). Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa ayam petelur berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakan. Dapat disimpulkan bahwa penggunaan overripe tempeh dapat digunakan hingga 7,5% dalam pakan ayam petelur. Keywords: overripe tempeh, layer chicken, performances, overripe tempeh, ayam petelur, performans.

查看原文本刊更多论文

通过增加对饲料消费量的增加，增加体重并将其转化为蛋鸡的饲料的影响

过熟豆豉是经过连续发酵的大豆豆豉。在制作传统菜肴时，使用过熟的豆豉作为食物原料的做法并不理想。事实上，过熟的豆豉含有异黄酮和益生菌化合物，被认为可以提高动物饲料的质量。过熟豆豉中含有的异黄酮化合物具有提高蛋鸡产蛋率的植物雌激素特性。本试验旨在研究添加不同浓度过熟豆豉对饲料消耗、增重和饲料系数的影响。本研究采用完全随机设计(CRD)， 4个处理，7个重复。研究材料选用28只94周龄蛋鸡。添加过熟豆豉的饲料处理为:P0(不添加过熟豆豉)、P1(添加7.5%的过熟豆豉)、P2(添加15%的过熟豆豉)和P3(添加22.5%的过熟豆豉)。所观察的参数包括饲料消耗量、体增重和饲料转化率。研究结果的数据在5%的水平上用F检验进行方差分析。方差分析结果表明，饲粮对蛋鸡采食量有显著影响，但对增重和饲料系数无显著影响。由此可见，过熟豆豉在蛋鸡饲料中的用量可达7.5%。关键词:过熟豆豉，蛋鸡，表演，过熟豆豉，ayam petelur，表演。过熟豆豉merupakan tempe kedelai yang telah mengalami fermentasi yang berkelanjutan。Pemanfaatan过熟tempeh sebagai bahan makanan dalam penambahan masakan传统的tidak dilakukan secara最佳。大黄，过熟豆豉，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄，大黄。senyaawa异黄酮yang terkandung didalamnnmemiliki sifat雌性激素sehinga dapat meningkatkan的翻译结果:Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh pemberian pakan dengan penambahan过熟tempeh dengan konsentrasi yang berbeda terhadap konsumsi pakan, pertambahan bobot badan dan konversi pakan。peneltian yang dilakukan menggunakan ranchanan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 7 ulangan。材料，材料，材料，材料，材料，材料，材料，材料，材料，材料。Perlakuan pakan dengan penambahan过熟tempeh terdiri dari P0 (tanpa过熟tempeh)， P1 (7.5% penambahan过熟tempeh)， P2 (15% penambahan过熟tempeh)， dan P3 (22.5% penambahan过熟tempeh)。参数yang diamati terdiri dari konsumsi pakan, pertambahan bobot badan, dan konversi pakan。数据采用penelitian dianalysis, ragam dengan uji F (pada taraf uji) 5%， jika berpengaruh nyata dilanjutkan uji BNJ(5%)。Hasil分析ragam menunjukkan bahwa ayam petelur berpengaruh nyata terhadap konsumsi pakan, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertambahan bobot badan dan konversi pakan。Dapat dispulkan bahwa penggunaan过熟tempeh Dapat digunakan hingga 7,5% dalam pakan ayam petelur。关键词:过熟豆豉，蛋鸡，表演，过熟豆豉，ayam petelur，表演。

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Life Science Journal

自引率

0.00%

发文量

审稿时长

2-4 weeks

期刊介绍： Life Science Journal, the Acta Zhengzhou University Oversea Version, is an international journal with the purpose to enhance our natural and scientific knowledge dissemination in the world under the free opinion/idea publishing principle. The journal is calling for papers from all the world. All the valuable papers or reports that are related to life sciences - in their broadest sense - are welcome. Other academic articles that are only certain relevant but are of high quality will also be considered and published. Papers submitted could be reviews, objective descriptions, research reports, opinions/debates, news, letters, and other types of writings. All submitted manuscripts will be sent for external peer review and processed the editorial work. After the peer review, the journal will make the best efforts to publish the accepted valuable articles as soon as possible. Let''s work together to disseminate our research results and our opinions/ideas.