Antioxidant and antimicrobial activities of fruit extracts from different fresh chili peppers [pdf]

IF 1.3 Q4 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria Pub Date : 2021-12-30 DOI:10.17306/j.afs.2021.0977

V. Valková, H. Ďúranová, E. Ivanišová, Lucia Galovičová, L. Godočiková, Petra Borotová, Simona Kunová, K. Miklášová, Ľ. Lopašovský, E. Mňahončáková, M. Kačániová

引用次数: 0

查看原文本刊更多论文

不同新鲜辣椒果实提取物的抗氧化和抗菌活性[pdf]

本文章由计算机程序翻译，如有差异，请以英文原文为准。

求助全文

约1分钟内获得全文求助全文

来源期刊

Acta scientiarum polonorum. Technologia alimentaria FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-

CiteScore

2.70

自引率

0.00%

发文量