Erzielen Weine mit höherer Qualität höhere Preise? Eine hedonische Preisanalyse zur DLG-Bundesweinprämierung

Abstract

Im Rahmen einer hedonischen Preisanalyse wird untersucht, wie Qualitatsmerkmale von Wein das Niveau der Weinpreise beeinflussen. Mit Daten der DLG-Bundesweinpramierung wird der Frage nachgegangen, inwieweit Qualitatsauszeichnungen zu hoheren Weinpreisen fuhren. Die Ergebnisse der empirischen Analyse zeigen signifikante Preisaufschlage fur die DLG-Pramierungen Silber, Gold und Gold Extra. Durch die erfolgreiche Teilnahme an der Bundesweinpramierung bildet sich folglich ein Marktgleichgewicht mit einer hoheren marginalen Zahlungsbereitschaft der Konsumenten. Bei einer erfolgreichen Teilnahme an der Bundesweinpramierung besteht fur Produzenten die Moglichkeit, hohere Nettopreise zu erzielen. Entscheidend ist dabei die Vermittlung der Qualitat im Kaufentscheidungsprozess. Dem langfristigen Aufbau von Reputation kommt eine grosere Bedeutung zu, als der Signalisierung der Qualitat durch das Anbringen der Auszeichnungen auf den Weinflaschen. Dies zeigt der ermittelte Preisaufschlag fur die Pramierungserfolge vergangener Jahre. Die Analyse zeigt weiter, dass die Charakteristika Qualitatsstufe, Herkunftsregion, Rebsorte und Weinart wichtige Determinanten der Weinpreise sind, da sie die Grenzkosten der Anbieter und/oder die Verbraucherpraferenzen beeinflussen.