Evaluation d'une méthode alternative pour la détection de Salmonella spp dans les aliments par cytométrie en flux

Abstract

La cytometrie en flux est une technologie eprouvee dans le domaine de la microbiologie. L'originalite de ce travail est de comparer une methode basee sur le principe de la cytometrie (methode alternative) pour la detection des salmonelles a une methode de reference (ISO 6579) selon le referentiel ISO 16140. Les essais ont porte sur la selectivite et la justesse de la methode alternative par rapport a la methode de reference. L'ensemble des resultats montre une bonne specificite de la methode alternative vis-a-vis des souches cibles et des souches non-cibles. Les donnees de l'exactitude relative, de sensibilite relative et de la specificite relative montrent que les deux methodes sont equivalentes. La praticabilite de la methode alternative a ete evaluee et on constate que le delai de rendu des resultats est raccourci pour les echantillons negatifs.