Whey as a growth medium for two spp. of Azospirillum grown in batch culture

Abstract

The growth curves of Azospirillum lipoferum 4B and Azospirillum brasilense NO 40 grown on raw whey, deproteinized whey and malate media were investigated in batch culture. A maximal cell density of 14 × 108 and 4.5 × 10⁸ cell/ml were attained after 72 h of the growth of Azospirillum brasilense NO40 and Azospirillum lipoferum 4B on deproteinized whey medium respectively. Raw whey as well as deproteinized whey was successfully utilized by both strains in a similar manner to that of malate. The highest growth of A. lipoferum 4B and A. brasilense NO40 was detected when 20 ml/l of raw whey or deproteinized whey were used as a carbon source in the basal medium. Prospective economic balance for the capital cost of malate and whey or deproteinized whey growth media was also discussed.

Es wurden die Wachstumskurven von Azospirillum lipoferum 4B und Azospirillum brasilense NO 40 bei der Batch-Kultivierung in roher Molke, deproteinisierter Molke und einem Malat-Medium ermittelt. Eine maximale Zelldichte pro ml von 14 × 10⁸ bei A. brasilense NO40 und von 4,5 × 10⁸ bei A. lipoferum 4B wurde im deproteinisierten Medium nach jeweils 72 h Kultivierungszeit erreicht. Sowohl rohe als auch deproteinisierte Molke wurde durch beide Stämme erfolgreich genutzt — in ähnlicher Weise wie Malat. Die höchste Wachstumsrate von A. lipoferum 4B und A. brasilense NO40 wurde erreicht, wenn 20 ml/l roher bzw. deproteinisierter Molke dem Basalmedium als C-Quelle zugesetzt wurden. Ökonomische Bilanzierungen der Kapitalkosten für Malat und Molke bzw. deproteinisierter Molke als Wachstumsmedium wurden perspektivisch diskutiert.