孤独和对美味食物的偏好:应对的作用

孤独是一个重要的公共卫生问题，会对健康相关的结果产生影响。健康相关行为是一种被提出的解释途径。有一些证据表明孤独会影响饮食行为，尽管其原因尚未得到充分研究。此外，饮食行为的概念化和随后的发现往往不一致。在两项研究中，我们旨在通过调查孤独感是否与对可口食物的偏好而非健康食物有关，以及两种可能的解释途径来解决这些问题：负面影响和将可口食物作为应对策略。研究1（N=361）使用受试者内部设计来测试在健康与适口食物选择任务中，慢性孤独是否影响适口食物偏好，以及负面影响和使用适口食物来应对是否解释了这种偏好。研究2（N=163）旨在复制研究1中的性格相关关联，并通过实验测试情境孤独是否影响食物偏好。在研究1中，慢性孤独感对美味食物偏好的间接影响对应对动机具有显著意义，ab=0.0923，SE=0.0324,95%CI=[0.0417,0.1732]，但对负面影响没有影响，ab=0.0035，SE=0.0486，95%可信区间=-0.0928，0.0986]。研究2的结果反映了研究1的结果，即孤独通过应对动机对美味食物的偏好产生了显著的间接影响，ab=0.1831，SE=0.1027，95%可信区间=0.0338，0.4680]，但没有抑郁症状，ab=0.1046，SE=0.2438，95%可信区间=[0.5576,0.4092]。孤独操纵不会增加状态孤独感。这些发现共同为我们理解孤独者用来应对他们所经历的痛苦的策略做出了重要而新颖的贡献，并进一步强调了食用美味食物的易感性，这是一种将孤独与不良健康结果联系起来的潜在行为途径。