Alergias alimentarias en pediatría: frecuencia, características clínicas y alergenos más frecuentes en pacientes de un consultorio pediátrico de alergia de referencia

IF 0.1 Q4 PEDIATRICS

Pediatria-Asuncion Pub Date : 2021-12-15 DOI:10.31698/ped.48032021006

Marco Antonio González Miltos, Ricardo Meza, S. Sánchez Bernal

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Abstract

Introducción: Las alergias alimentarias constituyen una patología cada vez más frecuente en la infancia. Es importante conocer sus características para su prevención y mejor abordaje terapéutico. Objetivo: Determinar la frecuencia, las características clínicas y los tipos de alimentos desencadenantes de las alergias alimentarias más frecuentes, en pacientes pediátricos en un consultorio de referencia, entre marzo 2016-marzo de 2019. Materiales y Métodos: estudio transversal, descriptivo, observacional con datos secundarios de fichas clínicas de pacientes de menores de 18 años. Se estudiaron edad, sexo, manifestaciones clínicas y tipo de alergeno alimentario desencadenante, detectado por RAST. Resultados: La mediana de edad de diagnóstico fue de 10 meses, fueron lactantes 52(73%) pacientes, 10(14%) fueron prescolares y el resto escolares y adolescentes; 43(60%) fueron varones. Las lesiones cutáneas estuvieron presentes (aisladas o combinadas con otros síntomas) en 46 casos (64%); los síntomas respiratorios en 38 casos (53%); gastrointestinales en 30 casos (42,2%). La leche fue el alergeno alimentario detectado en 52 (73%) pacientes, el huevo en 33 (46%), el trigo en 7(9,8%), la soja en 6(8,5%), el gluten en 5(7%); las golosinas, el maní, el maíz y los embutidos en 2 (2,8%) niños y finalmente la sandía, el tomate y los condimentos en 1(1,4%) caso. Se registró un único alérgeno en 46 casos (64,7%), dos alérgenos en 16 casos (22,5%), tres alérgenos en 5 casos (7%), y más de tres alérgenos en 4 casos (5,6%). Conclusiones: Los lactantes son los más afectados por las alergias alimentarias siendo más prevalentes los síntomas cutáneos y digestivos. La proteína de leche de vaca es el alergeno más frecuente seguido por el huevo. Conflicto de interés: los autores declaran no poseer conflicto de interés Fuente de financiamiento: fondos propios Recibido: 25/10/2021 Aceptado: 19/11/2021

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儿科食物过敏：儿科参考过敏诊所患者的频率、临床特征和最常见的过敏原

导言：食物过敏在儿童中越来越常见。了解其特征对于预防和更好的治疗方法很重要。目的：确定2016年3月至2019年3月期间在参考诊所的儿科患者中最常见的食物过敏的频率、临床特征和触发食物类型。材料和方法：对18岁以下患者的临床资料进行横断面、描述性、观察性研究。研究了RAST检测到的年龄、性别、临床表现和食物过敏原触发类型。结果：中位诊断年龄为10个月，婴儿52例（73%），学龄前10例（14%），其余为学童和青少年；43人（60%）是男性。46例（64%）出现皮肤损伤（孤立或合并其他症状）；呼吸道症状38例（53%）；胃肠道30例（42.2%）。牛奶是52例（73%）患者检测到的食物过敏原，鸡蛋33例（46%），小麦7例（9.8%），大豆6例（8.5%），面筋5例（7%）；2名（2.8%）儿童食用糖果、花生、玉米和香肠，1名（1.4%）儿童食用西瓜、西红柿和调味品。46例（64.7%）中有一种过敏原，16例（22.5%）中有两种过敏原，5例（7%）中有三种以上过敏原，4例（5.6%）中有三种以上过敏原。结论：婴儿受食物过敏影响最严重，皮肤和消化系统症状最常见。牛奶蛋白是最常见的过敏原，其次是鸡蛋。利益冲突：作者声明不存在利益冲突资金来源：收到的自有资金：2021年10月25日接受：2021年11月19日

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